ठंडाई मसाला मिनी मीठे समोसे

ठंडाई मसाला मिनी मीठे समोसे बनाने के लिए, बादाम, पिस्ता, काजू, खरबूजे के बीज, खसखस, सौंफ, काली मिर्च, गुलाब की पंखुड़ियां, केसर, इलायची और गुड़ पाउडर को एक बाउल में मिलाएं। मैदा और पानी से घोल बनाएं। सामोसा पट्टी पर भरावन रखें, तिकोना मोड़ें और घोल से सील करें। गरम तेल में समोसे सुनहरे भूरे और कुरकुरे होने तक तलें।

हां, ठंडाई मसाला मिनी मीठे समोसे शाकाहारी हैं क्योंकि ये पौधों पर आधारित सामग्री से बनाए जाते हैं। हालांकि, यदि आप इन्हें वेगन बनाना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि उपयोग किया गया गुड़ पशु उत्पादों से मुक्त हो, क्योंकि कुछ गुड़ हड्डी के चारकोल से प्रोसेस किया जाता है।

यदि आप ठंडाई मसाला मिनी मीठे समोसे में मैदा का विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो आप गेहूं का आटा या ग्लूटेन-फ्री आटा का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान दें कि बनावट थोड़ी अलग हो सकती है, लेकिन दोनों विकल्प समोसे को सील करने के लिए अच्छे हैं।

बचे हुए ठंडाई मसाला मिनी मीठे समोसे को पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, तलने से पहले इन्हें फ्रीज करें; जब खाने का मन हो, तो सीधे फ्रीजर से निकालकर तलें।

ठंडाई मसाला मिनी मीठे समोसे ठंडाई या मीठी लस्सी के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। आप इन्हें नारियल की चटनी या शहद की बूंदों के साथ भी परोस सकते हैं, जो किसी भी उत्सव के मौके पर इन्हें और भी खास बना देता है।