हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
कीमा भेड़ का मांस, प्याज, 1 टेबलस्पून नमक, 1 टीस्पून काली मिर्च, 1 टेबलस्पून मिश्रित मसाला, और 1 टीस्पून सोंठ पाउडर को अच्छी तरह मिलाएं।
मिश्रण में से 100 ग्राम निकालें और इसे अपने बर्तन में रखें। पानी डालें, ढक्कन से ढकें, और मध्यम आंच पर 15 मिनट तक पकाएं जब तक कि सुगंधित न हो जाए।
जलपीनो के बीज निकालें, उन्हें पके हुए कीमे से भरें, और आटे से सील करें।
भरवां जलपीनो को लगभग 5 मिनट तक सुनहरा होने तक तलें और अलग रख दें।
बचे हुए कीमे को बराबर मीटबॉल में बांटें और लगभग 8 मिनट तक प्रत्येक को भूरा होने तक तलें, फिर अलग रख दें।
उसी पैन में लहसुन पेस्ट, टमाटर पेस्ट, नमक, काली मिर्च, हल्दी पाउडर, मिश्रित मसाला, और ब्लेंडेड प्लम टमाटर डालें।
10 मिनट तक पकाएं जब तक कि चटनी गाढ़ी न हो जाए, फिर जलपीनो और मीटबॉल डालें। 5 मिनट और पकाएं।
ओवन में स्थानांतरित करें और 180C पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें जब तक कि चटनी बुलबुला न हो जाए।
टोस्टेड पाइन नट्स से सजाएं और आनंद लें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
हल्की डिश के लिए, भरने से पहले जलपीनो के सभी बीज निकाल दें।
आप चाहें तो भेड़ के मांस की जगह कीमा गोमांस का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार का मांस उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, भेड़ के मांस की जगह कीमा गोमांस का उपयोग किया जा सकता है।
मैं इस डिश को कम तीखा कैसे बना सकता हूँ?
जलपीनो के सभी बीज निकाल दें ताकि तीखापन कम हो सके।
मिश्रित मसाले की जगह क्या उपयोग कर सकता हूँ?
दालचीनी, जायफल, और ऑलस्पाइस का संयोजन एक विकल्प हो सकता है।
क्या मैं इस डिश को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप भरवां जलपीनो और मीटबॉल को पहले से तैयार कर सकते हैं और परोसने से पहले बेक कर सकते हैं।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
Come cook with me! Recipes from all over the world 👩🏻🍳🇱🇾📍London
