हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
हॉलिडे कुकिंग सीरीज़ का एपिसोड 2 स्वाद का एक मास्टरपीस है! ये स्टफ्ड चिकन ब्रेस्ट बहुत ही स्वादिष्ट हैं। मेरी पसंदीदा चीज़ है वह ग्रेवी! यह रेसिपी एक आरामदायक पारिवारिक भोजन या त्योहार के डिनर के लिए एकदम सही है। कोमल चिकन, स्वादिष्ट स्टफिंग, ताज़ी हरी फलियां और समृद्ध पैन ग्रेवी का संयोजन इस डिश को अविस्मरणीय बनाता है।
चिकन ब्रेस्ट को बटरफ्लाई करें, लेकिन पूरी तरह से न काटें।
चिकन ब्रेस्ट के बाहरी हिस्से पर नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर लगाएं।
4 टेबलस्पून मक्खन में 1-1 डंडी थाइम और रोज़मेरी मिलाकर मक्खन का मिश्रण बनाएं।
प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट के बीच में मक्खन का मिश्रण रखें।
प्रत्येक ब्रेस्ट के बीच में लगभग 1 कप स्टफिंग डालें और फिर उन्हें बंद कर दें।
स्टफ्ड चिकन ब्रेस्ट को ग्रीस किए हुए 9x14 पैन में रखें।
चिकन ब्रेस्ट के दोनों ओर हरी फलियां डालें।
हरी फलियों पर कटे हुए शैलॉट छिड़कें।
हरी फलियों पर एक नींबू का रस निचोड़ें, फिर नींबू को चौथाई भागों में काटकर डिश के कोनों में रखें।
डिश को फॉयल से ढकें और 350°F पर 45 मिनट तक बेक करें, यह सुनिश्चित करें कि चिकन का आंतरिक तापमान 165°F तक पहुंच जाए।
एक पैन में 4 टेबलस्पून मक्खन पिघलाएं।
पिघले हुए मक्खन में 1/4 कप मैदा डालें और फेंटकर एक रू तैयार करें।
धीरे-धीरे 2 कप चिकन स्टॉक डालते हुए लगातार चलाएं।
बेकिंग डिश से 1/4 कप रस डालें और ग्रेवी में मिला लें।
चिकन ब्रेस्ट को समान रूप से बटरफ्लाई करें ताकि यह समान रूप से पक सके।
मक्खन के मिश्रण के लिए ताज़ी जड़ी-बूटियों का उपयोग करें ताकि स्वाद बढ़े।
बेक करने के बाद चिकन को कुछ मिनटों के लिए आराम दें ताकि इसका रस बरकरार रहे।
ग्रेवी को और समृद्ध बनाने के लिए चिकन स्टॉक की जगह हेवी क्रीम का उपयोग करें।
क्या मैं तैयार स्टफिंग की जगह घर की बनी स्टफिंग का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, घर की बनी स्टफिंग का उपयोग कर सकते हैं और यह डिश में व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ सकती है।
हरी फलियों के विकल्प के रूप में क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप हरी फलियों की जगह शतावरी, ब्रोकोली, या गाजर का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चिकन पूरी तरह से पक गया है?
एक मीट थर्मामीटर का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि चिकन का आंतरिक तापमान 165°F तक पहुंच गया है।
क्या मैं इस डिश को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप इस डिश को कुछ घंटे पहले तैयार कर सकते हैं और फ्रिज में रख सकते हैं। इसे परोसने से ठीक पहले बेक करें।
इस डिश के साथ क्या परोस सकते हैं?
मैश किए हुए आलू और एक साइड सलाद इस स्टफ्ड चिकन डिश के साथ शानदार लगते हैं।
Hi, I’m Jordann! I’m a home cook and content creator passionate about making comforting, flavor-packed meals feel simple and doable. From slow-cooked favorites to indulgent baked goods, I love sharing recipes that bring people together and make everyday cooking feel special. You’ll usually find me in the kitchen testing, tweaking, and filming recipes that are as fun to make as they are to eat—because good food doesn’t have to be complicated to be incredible.
...
