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ये स्ट्रॉबेरी चॉकलेट बनाना ब्रेड मफिन्स पके हुए केले की मिठास, डार्क चॉकलेट की गहराई और स्ट्रॉबेरी की ताजगी का अद्भुत मेल हैं। वसंत के बेकिंग या खास मौकों के लिए परफेक्ट, ये बनाना आसान है और बेहद संतोषजनक हैं। चाहे आप एक अनुभवी बेकर हों या अभी शुरुआत कर रहे हों, यह रेसिपी जरूर आजमाएं!
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पके हुए केले को अच्छे से मैश कर लें।
अंडे डालें और केले के मिश्रण में फेंट लें।
पिघला हुआ मक्खन और न्यूट्रल तेल मिलाएं।
कैस्टर शुगर और ब्राउन शुगर डालें और अच्छे से मिलाएं।
मैदा और कोको पाउडर को छानकर मिश्रण में डालें और हल्के से मिलाएं।
बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक डालें और हल्के से मिलाएं।
डार्क चॉकलेट चिप्स और इंस्टेंट कॉफी को फोल्ड करें।
कटी हुई स्ट्रॉबेरी को फोल्ड करें।
मफिन केसेस को बैटर से लगभग ऊपर तक भरें।
मफिन्स के ऊपर अतिरिक्त कटी हुई स्ट्रॉबेरी और डार्क चॉकलेट चिप्स डालें।
पहले से गरम ओवन में 190°C पर 17 मिनट तक बेक करें।
मफिन्स पूरी तरह से पके हैं या नहीं, यह जांचने के लिए बीच में टूथपिक डालें; अगर यह साफ बाहर आए तो मफिन्स तैयार हैं।
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केले पके हुए होने चाहिए ताकि मिठास और स्वाद अधिक हो।
कमरे के तापमान पर अंडे बैटर को समान रूप से मिलाने में मदद करते हैं।
इंस्टेंट कॉफी चॉकलेट के स्वाद को बढ़ाती है, बिना मफिन्स को कॉफी जैसा स्वाद दिए।
सूखी सामग्री डालने के बाद बैटर को ज्यादा न मिलाएं ताकि मफिन्स हल्के और फूले हुए रहें।
सर्व करने से पहले मफिन्स को थोड़ा ठंडा होने दें ताकि बनावट और स्वाद बेहतर हो।
क्या मैं सॉर क्रीम की जगह ग्रीक योगर्ट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, इस रेसिपी में सॉर क्रीम की जगह ग्रीक योगर्ट का उपयोग किया जा सकता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि मफिन्स पूरी तरह से बेक हो गए हैं?
एक टूथपिक को मफिन के बीच में डालें; अगर यह साफ बाहर आए तो मफिन्स तैयार हैं।
क्या मैं डार्क चॉकलेट चिप्स की जगह मिल्क चॉकलेट चिप्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मिल्क चॉकलेट चिप्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसका स्वाद मीठा और कम गहरा होगा।
क्या मैं इन मफिन्स को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, इन मफिन्स को फ्रीज किया जा सकता है। इन्हें व्यक्तिगत रूप से लपेटें और एयरटाइट कंटेनर में 3 महीने तक स्टोर करें।
क्या मैं इन मफिन्स को ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूँ?
आप मैदे की जगह ग्लूटेन-फ्री फ्लोर ब्लेंड का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बनावट थोड़ी अलग हो सकती है।
Documenting my homemade food, so we both can scroll through it for ideas. From savoury to sweet, one recipe at a time.
