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यह झटपट और स्वादिष्ट मील प्रेप रेसिपी ग्राउंड चिकन और छोटे-छोटे ब्रोकोली फ्लोरेट्स को चिपचिपी हनी श्रीराचा सॉस में मिलाती है। सॉस को सोया सॉस, लहसुन, अदरक और थोड़े से राइस विनेगर के साथ संतुलित किया गया है। चिकन को सुनहरा भूरा किया जाता है, और ब्रोकोली को चमकीला हरा और नरम होने तक स्टीम किया जाता है, जिससे यह व्यंजन देखने में आकर्षक और स्वादिष्ट बनता है। इसे चावल के साथ परोसने के लिए...
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मध्यम-तेज़ आंच पर कास्ट आयरन स्किलेट गरम करें और न्यूट्रल तेल डालें।
ग्राउंड चिकन, कोषेर नमक और काली मिर्च डालें। इसे 2 मिनट तक बिना हिलाए छोड़ दें।
चिकन को तोड़ें और हल्का भूरा होने तक पकाएं, लगभग 6-8 मिनट।
भुने हुए चिकन को स्किलेट के किनारों पर धकेलें।
बीच में ब्रोकोली फ्लोरेट्स डालें और 2-3 टेबलस्पून पानी या स्टॉक डालें।
ढककर 2-3 मिनट तक स्टीम करें जब तक ब्रोकोली चमकीली हरी और नरम न हो जाए।
ढक्कन हटाएं और नमी को 30 सेकंड तक पकने दें।
आंच को मध्यम करें और शहद, सोया सॉस, श्रीराचा, लहसुन, अदरक और राइस विनेगर डालें।
चिकन और ब्रोकोली को समान रूप से कोट करने के लिए मिलाएं।
सॉस को 2-3 मिनट तक हल्का गाढ़ा होने तक उबालें।
कॉर्नस्टार्च स्लरी डालें और 30-60 सेकंड तक पकाएं जब तक सॉस गाढ़ा और चमकदार न हो जाए।
अगर चाहें तो तिल का तेल डालें और आंच बंद कर दें।
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अधिक स्वाद के लिए सॉस में राइस विनेगर की जगह नींबू का रस इस्तेमाल करें।
अपने मसाले के स्वाद के अनुसार श्रीराचा की मात्रा समायोजित करें।
सुनिश्चित करें कि ब्रोकोली छोटे टुकड़ों में हो ताकि यह समान रूप से पक सके और बेहतर बनावट दे।
मील प्रेप कंटेनर को गरम करते समय 1 टीस्पून पानी डालें ताकि व्यंजन नम बना रहे।
क्या मैं चिकन की जगह ग्राउंड टर्की का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, इस रेसिपी में ग्राउंड टर्की ग्राउंड चिकन का अच्छा विकल्प है।
यह मील प्रेप कितने समय तक टिकता है?
यह रेफ्रिजरेटर में 4-5 दिनों तक अच्छी तरह से रहता है।
क्या मैं इस व्यंजन को और मसालेदार बना सकता हूँ?
श्रीराचा की मात्रा बढ़ाएं या इसे और मसालेदार बनाने के लिए मिर्च के फ्लेक्स डालें।
मैं इसे चावल के अलावा और किसके साथ परोस सकता हूँ?
आप इसे क्विनोआ, नूडल्स, या लो-कार्ब विकल्प के लिए फूलगोभी चावल के साथ परोस सकते हैं।
क्या मैं इस मील प्रेप को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप इसे फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन ब्रोकोली को गरम करने पर इसकी बनावट खराब हो सकती है।
