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स्टेकहाउस काउबॉय बटर चिकन थाई मक्खन, लहसुन और मसालों के समृद्ध स्वादों को मिलाकर एक ऐसा व्यंजन बनाते हैं जो बोल्ड और आरामदायक दोनों है। चिकन थाई को पूर्णता तक पकाया जाता है, जिससे वे कोमल और रसीले बन जाते हैं, जबकि काउबॉय बटर एक धुएँदार, तीखा स्वाद जोड़ता है। लहसुन और ताजे हर्ब्स की सुगंध रसोई में फैल जाती है, जिससे यह व्यंजन एक इंद्रियों का आनंद बन जाता है। इसे गर्म परोसें, बटर...
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चिकन थाई को सुखाएं और डैन-ओ का बटर स्टेक, लहसुन पाउडर और काली मिर्च के साथ उदारता से मसाला लगाएं।
मध्यम-उच्च आंच पर एक बड़ा कास्ट आयरन स्किलेट गरम करें और उसमें एवोकाडो तेल डालें।
चिकन थाई को प्रत्येक साइड पर 5-6 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे गहरे भूरे न हो जाएं और उनका आंतरिक तापमान 175-185°F तक न पहुंच जाए।
चिकन को स्किलेट से निकालें और आंच को मध्यम कर दें।
उसी पैन में मक्खन पिघलाएं और सभी भूरे टुकड़ों को खुरचें।
कटा हुआ लहसुन डालें और लगभग 30 सेकंड तक पकाएं जब तक कि सुगंधित न हो जाए।
डिजॉन मस्टर्ड, वोर्सेस्टरशायर सॉस, स्मोक्ड पेपरिका, कुटी हुई लाल मिर्च, नींबू का रस और नींबू का छिलका मिलाएं।
कटा हुआ पार्सले और ताजा थाइम मिलाएं।
चिकन को पैन में वापस रखें और 1-2 मिनट के लिए थाई पर बटर डालें।
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अधिक तीखेपन के लिए, बटर स्टेक की जगह डैन-ओ का आउटला सीज़निंग का उपयोग करें।
थाई 175-185°F पर पकने पर अधिक कोमल हो जाते हैं, जबकि चिकन ब्रेस्ट नहीं।
क्या मैं चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन पकाने का समय समायोजित करें क्योंकि ब्रेस्ट जल्दी पकते हैं और सूख सकते हैं।
एवोकाडो तेल की जगह क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप जैतून का तेल या कोई अन्य उच्च धुआं बिंदु वाला तेल उपयोग कर सकते हैं।
क्या ताजा थाइम आवश्यक है?
थाइम वैकल्पिक है लेकिन अच्छा स्वाद जोड़ता है। यदि उपलब्ध नहीं है तो इसे छोड़ सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चिकन पक गया है?
मांस थर्मामीटर का उपयोग करें ताकि आंतरिक तापमान 175-185°F तक पहुंच जाए।
क्या मैं इस व्यंजन को पहले से बना सकता हूँ?
यह ताजा परोसा जाना सबसे अच्छा है, लेकिन आप काउबॉय बटर को पहले से तैयार कर सकते हैं।
