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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
स्क्रैम्बल्ड अंडे और सुगंधित मसालों के साथ एक स्वादिष्ट और मसालेदार नूडल डिश।
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पैकेट के निर्देशों के अनुसार नूडल्स पकाएं, फिर छानकर अलग रख दें।
एक पैन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
जीरा और इलायची डालें। कुछ सेकंड तक चटकने दें।
कटा हुआ प्याज, लहसुन और अदरक पैन में डालें। प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।
करी पत्ते और हरी मिर्च डालें, और एक मिनट तक पकाएं।
हल्दी पाउडर, मिर्च के फ्लेक्स, करी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर छिड़कें। सब्जियों पर अच्छी तरह से मिलाएं।
कटी हुई गाजर डालें और 2-3 मिनट तक हल्का नरम होने तक भूनें।
सब्जियों को पैन के एक तरफ खिसकाएं और दूसरी तरफ फेंटे हुए अंडे डालें। अंडों को पूरी तरह पकने तक फेंटें, फिर सब्जियों के साथ मिला दें।
पके हुए नूडल्स पैन में डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
स्वादानुसार नमक और बचा हुआ मिश्रित मसाला छिड़कें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाने के लिए 2 मिनट और पकाएं।
अगर चाहें तो अतिरिक्त मिर्च के फ्लेक्स या करी पत्तों से सजाएं और गरमागरम परोसें।
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अधिक स्वाद के लिए परोसने से पहले सोया सॉस की कुछ बूंदें या नींबू का रस डालें।
मसाले के स्तर को अपनी पसंद के अनुसार मिर्च के फ्लेक्स और हरी मिर्च की मात्रा बदलकर समायोजित करें।
मसालेदार एग नूडल्स के लिए नूडल्स कैसे पकाएं?
मसालेदार एग नूडल्स के लिए नूडल्स पकाने के लिए, बस पैकेट के निर्देशों का पालन करें। आमतौर पर, आपको उन्हें नमकीन पानी में अल डेंटे तक उबालना होगा, फिर छानकर सब्जियों और अंडों के साथ पैन में डालने से पहले अलग रख दें।
क्या मैं मसालेदार एग नूडल्स को शाकाहारी या वेगन बना सकता/सकती हूं?
हां, आप अंडों को हटा कर और अधिक सब्जियां या प्रोटीन के लिए टोफू डालकर मसालेदार एग नूडल्स को शाकाहारी बना सकते/सकती हैं। वेगन संस्करण के लिए, अंडों की जगह टोफू या बेसन और पानी का मिश्रण इस्तेमाल करें।
मसालेदार एग नूडल्स में सामग्री के लिए कुछ अच्छे विकल्प क्या हैं?
अगर आपके पास कुछ सामग्री नहीं है, तो आप हरी मिर्च की जगह लाल मिर्च के फ्लेक्स का उपयोग कर सकते हैं, या गाजर की जगह शिमला मिर्च या ब्रोकोली जैसी अन्य सब्जियां डाल सकते हैं। करी पत्तों की जगह तेज पत्ता इस्तेमाल कर सकते हैं या इसे हटा भी सकते हैं।
मसालेदार एग नूडल्स को कैसे स्टोर करें?
मसालेदार एग नूडल्स को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इन्हें 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। दोबारा गरम करते समय, सूखने से बचाने के लिए थोड़ा पानी या तेल डालें।
मसालेदार एग नूडल्स के साथ क्या परोस सकते हैं?
मसालेदार एग नूडल्स को भाप में पकी सब्जियों या ताजी सलाद के साथ परोसें ताकि मसाले का संतुलन बना रहे। आप इसे ग्रिल्ड चिकन या झींगा जैसे प्रोटीन के साथ भी परोस सकते हैं ताकि यह अधिक भरपेट भोजन बने।
