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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
ये कुकीज़ ज्वार के आटे, बादाम के आटे और गुड़ पाउडर से बनी एक स्वादिष्ट ट्रीट हैं। ये एक हेल्दी स्नैक के लिए परफेक्ट हैं और ग्लूटेन-फ्री भी हैं। यह रेसिपी सरल है और पौष्टिक सामग्री का उपयोग करती है, जो इसे वर्कआउट के बाद के स्नैक या ऊर्जा बढ़ाने वाले विकल्प के लिए बेहतरीन बनाती है। पौष्टिक और स्वादिष्ट कुकी। प्रक्रिया में नरम आटा गूंथना, बेलना और सही तरीके से बेक करना शामिल है। ये...
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ज्वार का आटा, बादाम का आटा, फ्लैक्समील, बेकिंग सोडा और गुड़ पाउडर छान लें। छानने के बाद बचा हुआ भूसा फेंक दें।
छानी हुई सामग्री में मोटे कटे हुए बादाम डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
सूखी सामग्री में धीरे-धीरे पानी डालें और नरम आटा गूंथ लें। सुनिश्चित करें कि आटा ज्यादा गीला न हो।
आटे को 10 से 15 मिनट तक आराम करने दें।
दो बटर पेपर या प्लास्टिक की शीट लें और आटे का एक छोटा हिस्सा बेल लें। ऊपर से बादाम के फ्लेक्स छिड़कें और फिर से बेल लें।
असमान किनारों को काटकर चौकोर आकार दें और कुकी कटर का उपयोग करके कुकीज़ का आकार बनाएं।
कुकीज़ को 150°C पर 18 मिनट तक बेक करें। 5 मिनट ठंडा करें और फिर 90°C पर 5 मिनट के लिए दोबारा बेक करें।
कुकीज़ को ओवन से निकालें, पूरी तरह ठंडा करें और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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पानी धीरे-धीरे डालें ताकि आटा ज्यादा गीला न हो।
आटे को आराम देने से बनावट और स्वाद बेहतर होता है।
बेलते समय चिपकने से बचाने के लिए बटर पेपर का उपयोग करें।
कुकीज़ को पूरी तरह ठंडा करें ताकि उनकी कुरकुराहट बनी रहे।
क्या मैं गुड़ पाउडर की जगह कोई और स्वीटनर इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप नारियल चीनी या ब्राउन शुगर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे स्वाद थोड़ा बदल सकता है।
क्या मैं ज्वार के आटे की जगह कोई और आटा इस्तेमाल कर सकता हूँ?
मैंने इसे किसी और आटे के साथ नहीं आजमाया है, इसलिए इसमें मदद नहीं कर सकता।
मैं कैसे सुनिश्चित करूं कि कुकीज़ कुरकुरी हों?
उन्हें निर्दिष्ट तापमान पर बेक करें और स्टोर करने से पहले पूरी तरह ठंडा करें। साथ ही, इन्हें दो बार बेक करना जरूरी है।
क्या मैं रेसिपी में बादाम मक्खन छोड़ सकता हूँ?
बादाम मक्खन कुकीज़ में समृद्धि जोड़ता है, लेकिन आप इसे पीनट बटर, किसी अन्य नट बटर या यहां तक कि नारियल तेल से बदल सकते हैं।
ये कुकीज़ कितने समय तक स्टोर की जा सकती हैं?
ये कुकीज़ एयरटाइट कंटेनर में 1 सप्ताह तक स्टोर की जा सकती हैं।
