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यह प्रोटीन चॉकलेट चिप कुकी मेरी पसंदीदा रेसिपीज़ में से एक है! मैंने इसे लगातार तीन दिन खाया है क्योंकि एक हेल्दी चॉकलेट से भरी कुकी के साथ आप कभी गलत नहीं हो सकते। वनीला केसिन प्रोटीन पाउडर इसका टेक्सचर बनाने के लिए ज़रूरी है, और ओट का आटा, बादाम मक्खन और शुगर-फ्री चॉकलेट चिप्स का संयोजन इसे एक ऐसा ट्रीट बनाता है जिसे आप बिना किसी अपराधबोध के खा सकते हैं। आप इसे नाश्ते...
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ओट का आटा, वनीला केसिन प्रोटीन पाउडर, बेकिंग सोडा, बादाम मक्खन, वनीला एक्सट्रैक्ट, तरल स्वीटनर और दूध मिलाकर आटा बनाएं। ध्यान दें कि दूध ज़्यादा न डालें।
आटे में चॉकलेट चिप्स मिलाएं।
अपने हाथों से आटे को एक गेंद का आकार दें, फिर इसे चपटा करें।
डार्क चॉकलेट का टुकड़ा बीच में रखें और आटे से ढक दें।
आटे को कुकी के आकार में चपटा करें। इसे फैलाएं क्योंकि यह पकने पर बड़ा हो जाता है।
कुकी के ऊपर और चॉकलेट चिप्स डालें।
कुकी को 170°C पर ओवन में 10-12 मिनट तक या एयर फ्रायर में 8 मिनट तक 170°C पर बेक करें जब तक कि कुकी सेट और हल्की सुनहरी न हो जाए।
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सही टेक्सचर पाने के लिए वनीला केसिन प्रोटीन पाउडर ज़रूरी है।
आटे में दूध ज़्यादा न डालें, वरना यह बहुत गीला हो सकता है।
बेक करने से पहले आटे को अच्छी तरह फैलाएं क्योंकि यह पकने पर फैलता है।
क्या मैं किसी और प्रकार का प्रोटीन पाउडर इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
टेक्सचर के लिए वनीला केसिन प्रोटीन पाउडर की सिफारिश की जाती है, लेकिन आप अन्य प्रकारों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। परिणाम अलग हो सकते हैं।
क्या मैं बादाम मक्खन की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप किसी और नट बटर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे स्वाद और टेक्सचर थोड़ा बदल सकता है।
क्या मैं नियमित चॉकलेट चिप्स का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, यदि आपको शुगर-फ्री की आवश्यकता नहीं है तो आप नियमित चॉकलेट चिप्स का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस कुकी को वेगन बना सकता/सकती हूँ?
आप प्लांट-बेस्ड प्रोटीन पाउडर और नॉन-डेयरी दूध का उपयोग करके इसे वेगन बना सकते हैं।
मैं इस कुकी को कैसे स्टोर करूँ?
कुकी को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक स्टोर करें या ताज़गी बनाए रखने के लिए फ्रिज में रखें।
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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