यह नो-बेक मैंगो पुडिंग क्लासिक फिलीपीनो मैंगो फ्लोट से प्रेरित है। बिस्किट्स की परतें, फूली हुई क्रीम, मीठा मैंगो प्यूरी और कैरामलाइज्ड नारियल के फ्लेक्स मिलकर एक ऐसा डेज़र्ट बनाते हैं जो ताज़गी भरा और लज़ीज़ दोनों है। व्हिप्ड क्रीम की मलाईदार बनावट आम की उष्णकटिबंधीय मिठास के साथ खूबसूरती से मेल खाती है, जबकि नारियल की टॉपिंग एक मज़ेदार कुरकुरापन जोड़ती है। ठंडा परोसा गया यह डेज़र्ट आम प्रेमियों के लिए एक ट्रीट है...
कद्दूकस किया हुआ नारियल और चीनी को मध्यम आंच पर एक पैन में पकाएं, लगातार चलाते हुए, जब तक यह सुनहरा भूरा और हल्का कैरामलाइज़ न हो जाए।
नारियल क्रंच को पूरी तरह ठंडा होने दें।
एक बाउल में क्रीम को फेंटें जब तक यह नरम और फूली हुई न हो जाए।
फेंटी हुई क्रीम में कंडेंस्ड मिल्क डालें और हल्के से मिलाएं।
एक सर्विंग डिश के बेस में बिस्किट्स की परत लगाएं।
बिस्किट्स के ऊपर क्रीम मिश्रण की परत फैलाएं।
क्रीम की परत के ऊपर कुचले हुए बिस्किट्स और आम के टुकड़े डालें।
एक और बिस्किट्स की परत डालें।
बिस्किट्स के ऊपर क्रीम फैलाएं और मैंगो प्यूरी डालें।
डेज़र्ट के ऊपर कुचले हुए बिस्किट्स और तैयार नारियल फ्लेक्स डालें।
डेज़र्ट को कम से कम 6 घंटे या बेहतर परिणाम के लिए रातभर के लिए फ्रिज में रखें।
डेज़र्ट को स्लाइस करें और ठंडा परोसें।
सबसे अच्छे स्वाद और मिठास के लिए पके हुए आम का उपयोग करें।
यदि ताज़ा कद्दूकस किया हुआ नारियल उपलब्ध नहीं है, तो सूखा नारियल विकल्प के रूप में उपयोग करें।
डेज़र्ट को रातभर ठंडा करने से स्वाद बढ़ता है और परतें सही से सेट होती हैं।
क्या मैं ताज़े आम की जगह कैन्ड मैंगो प्यूरी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, कैन्ड मैंगो प्यूरी का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन ताज़े आम अधिक जीवंत स्वाद प्रदान करते हैं।
इस रेसिपी के लिए कौन से बिस्किट्स सबसे अच्छे हैं?
साधारण चाय बिस्किट्स या ग्रैहम क्रैकर्स अच्छे रहते हैं क्योंकि वे क्रीम मिश्रण को सोखते हैं और अधिक गीले नहीं होते।
क्या मैं यह डेज़र्ट पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, यह डेज़र्ट पहले से बनाना और रातभर ठंडा करना सबसे अच्छा है ताकि स्वाद और बनावट बेहतर हो।
बचे हुए डेज़र्ट को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए डेज़र्ट को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं नारियल की टॉपिंग छोड़ सकता हूँ?
हाँ, नारियल की टॉपिंग वैकल्पिक है, लेकिन यह डेज़र्ट में एक मज़ेदार कुरकुरापन और स्वाद जोड़ती है।
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