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कद्दूकस किया हुआ नारियल और चीनी को मध्यम आंच पर एक पैन में पकाएं, लगातार चलाते हुए, जब तक यह सुनहरा भूरा और हल्का कैरामेलाइज्ड न हो जाए।
नारियल क्रंच को पूरी तरह ठंडा होने दें।
एक कटोरे में क्रीम को फेंटें जब तक यह नरम और फूली हुई न हो जाए।
फेंटी हुई क्रीम में कंडेंस्ड मिल्क डालें और धीरे-धीरे मिलाएं।
एक सर्विंग डिश के बेस में बिस्किट की एक परत लगाएं।
बिस्किट के ऊपर क्रीम मिश्रण की एक परत फैलाएं।
क्रीम की परत के ऊपर टूटे हुए बिस्किट और आम के टुकड़े डालें।
एक और बिस्किट की परत डालें।
बिस्किट के ऊपर क्रीम फैलाएं और आम की प्यूरी डालें।
मिठाई के ऊपर टूटे हुए बिस्किट और तैयार नारियल फ्लेक्स डालें।
मिठाई को कम से कम 6 घंटे या बेहतर परिणाम के लिए रातभर के लिए फ्रिज में रखें।
मिठाई को स्लाइस करें और ठंडा परोसें।
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सबसे अच्छे स्वाद और मिठास के लिए पके हुए आम का उपयोग करें।
यदि ताजा कद्दूकस किया हुआ नारियल उपलब्ध नहीं है, तो इसके स्थान पर सूखा नारियल उपयोग करें।
मिठाई को रातभर ठंडा करने से स्वाद बढ़ता है और परतें अच्छी तरह सेट होती हैं।
क्या मैं ताजा आम की जगह डिब्बाबंद आम की प्यूरी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, डिब्बाबंद आम की प्यूरी का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन ताजा आम अधिक जीवंत स्वाद प्रदान करते हैं।
इस रेसिपी के लिए कौन से बिस्किट सबसे अच्छे हैं?
साधारण चाय बिस्किट या ग्रैहम क्रैकर्स अच्छे रहते हैं क्योंकि वे क्रीम मिश्रण को सोखते हैं और ज्यादा गीले नहीं होते।
क्या मैं यह मिठाई पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, यह मिठाई पहले से बनाना और रातभर ठंडा करना सबसे अच्छा है ताकि इसका स्वाद और बनावट बेहतर हो।
बचे हुए को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं नारियल टॉपिंग को छोड़ सकता हूँ?
हाँ, नारियल टॉपिंग वैकल्पिक है, लेकिन यह मिठाई में एक स्वादिष्ट कुरकुरापन और स्वाद जोड़ता है।
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