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यह व्यंजन घर के बने पेस्टो के जीवंत स्वाद को ऑर्ज़ो पास्ता की आरामदायक बनावट के साथ जोड़ता है। ताज़े तुलसी, भुने हुए पाइन नट्स और परमिजानो रेगियानो से बना पेस्टो व्यंजन में एक समृद्ध, अखरोट की सुगंध और रेशमी बनावट जोड़ता है। सूखी तुलसी और अजवायन के साथ मसालेदार ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट एक स्वादिष्ट विपरीत प्रदान करता है, जबकि नींबू का रस एक ताज़गी भरी समाप्ति जोड़ता है। चिकन स्टॉक में उबला हुआ और...
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ताज़ी तुलसी, भुने हुए पाइन नट्स, लहसुन और कद्दूकस किया हुआ परमिजानो रेगियानो को जैतून के तेल के साथ ब्लेंड करें जब तक कि यह चिकना न हो जाए, स्थिरता के लिए तेल को समायोजित करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार।
चिकन ब्रेस्ट को सूखी तुलसी, अजवायन, नमक और काली मिर्च के साथ मसाला दें।
चिकन ब्रेस्ट को सुनहरा और पकने तक ग्रिल करें, फिर आराम दें और स्लाइस करें।
प्याज़ को बारीक काटें और जैतून के तेल के साथ पैन में नरम होने तक पकाएं।
पैन में ऑर्ज़ो डालें और थोड़ी देर भूनें, फिर धीरे-धीरे चिकन स्टॉक डालें, और ऑर्ज़ो को नरम और क्रीमी होने तक उबालें और हिलाएं।
पके हुए ऑर्ज़ो में पेस्टो मिलाएं।
पेस्टो ऑर्ज़ो को स्लाइस किए हुए ग्रिल्ड चिकन और नींबू के रस के साथ परोसें।
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पेस्टो में अपनी पसंद की स्थिरता प्राप्त करने के लिए जैतून के तेल की मात्रा समायोजित करें।
क्या मैं बाजार से खरीदा हुआ पेस्टो इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, अगर आपके पास समय की कमी है तो बाजार से खरीदा हुआ पेस्टो इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन घर का बना पेस्टो ताज़ा स्वाद देगा।
चिकन स्टॉक के बजाय मैं क्या इस्तेमाल कर सकता हूँ?
चिकन स्टॉक के विकल्प के रूप में सब्जी स्टॉक या पानी का उपयोग किया जा सकता है।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार का पास्ता इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, छोटे पास्ता जैसे रिसोनी या डिटालिनी का उपयोग ऑर्ज़ो के स्थान पर किया जा सकता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चिकन पक गया है?
चिकन तब पक जाता है जब इसका आंतरिक तापमान 165°F (75°C) तक पहुँच जाता है और रस साफ निकलता है।
मैं इस व्यंजन को शाकाहारी कैसे बना सकता हूँ?
चिकन को हटा दें और चिकन स्टॉक के बजाय सब्जी स्टॉक का उपयोग करें।
Healthy food is not boring! I'm passionate about making healthy eating achievable, satisfying, and enjoyable. I create nourishing recipes that prove you don't have to sacrifice taste to eat well.
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