ऑर्ज़ो सब्ज़ी बेक

यह ऑर्ज़ो सब्ज़ी बेक बारीक कटी लाल प्याज़, कुचला हुआ लहसुन और जीवंत सब्ज़ियों जैसे कद्दूकस की हुई गाजर, तोरी और ब्रोकोली का संगम है। इस डिश में पतले कटे बैंगन के टुकड़े परतों में लगाए जाते हैं और ऊपर से कद्दूकस किए हुए चेडर की अच्छी मात्रा डाली जाती है। बेक करते समय, ऑर्ज़ो सब्ज़ी के स्टॉक को सोख लेता है, जिससे क्रीमी बनावट बनती है, जबकि चीज़ सुनहरा और बुलबुला बन जाता है। काली मिर्च की हल्की सी चुटकी हर बाइट को एक सुखद अनुभव बनाती है।