एक पैन हाई प्रोटीन मैरी मी चिकन और ऑर्ज़ो

एक पैन हाई प्रोटीन मैरी मी चिकन और ऑर्ज़ो बनाने के लिए, 1 पाउंड चिकन थाई को नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, पपरिका और लाल मिर्च के फ्लेक्स के साथ मसाला लगाएं। मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़े पैन में जैतून का तेल गरम करें और चिकन को हर तरफ से 3-4 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक सीयर करें। चिकन को निकालकर अलग रखें। उसी पैन में बारीक कटा हुआ लहसुन और कटे हुए सन-ड्राइड टमाटर को लगभग 1 मिनट तक भूनें, फिर इटैलियन सीज़निंग डालें। लो-सोडियम चिकन ब्रॉथ और बादाम का दूध डालें, फिर 1 कप ऑर्ज़ो डालें। धीमी आंच पर उबालें, चिकन को वापस पैन में डालें, ढककर 10-12 मिनट तक पकाएं जब तक ऑर्ज़ो नरम न हो जाए और चिकन पूरी तरह पक न जाए। अंत में, कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान और ताज़ा पालक डालें जब तक वह मुरझा न जाए, और ऊपर से अतिरिक्त पार्मेज़ान या ताज़ा तुलसी डालकर परोसें।

एक पैन हाई प्रोटीन मैरी मी चिकन और ऑर्ज़ो में ऑर्ज़ो होता है, जो एक प्रकार का पास्ता है और लो-कार्ब नहीं है। यदि आप लो-कार्ब विकल्प चाहते हैं, तो ऑर्ज़ो की जगह फूलगोभी चावल या ज़ुकीनी नूडल्स का उपयोग करें। यह डिश की क्रीमी बनावट को बनाए रखेगा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम करेगा।

यदि आपके पास बादाम का दूध नहीं है, तो आप इसे सामान्य दूध, नारियल का दूध, या किसी अन्य प्लांट-बेस्ड दूध जैसे सोया या ओट मिल्क से बदल सकते हैं। बस सुनिश्चित करें कि बिना मीठा वाला विकल्प चुनें ताकि डिश का स्वाद संतुलित रहे।

एक पैन हाई प्रोटीन मैरी मी चिकन और ऑर्ज़ो के बचे हुए हिस्से को स्टोर करने के लिए, डिश को कमरे के तापमान पर ठंडा करें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे फ्रिज में 3-4 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में डालकर 3 महीने तक फ्रीज करें। दोबारा गरम करते समय, क्रीमीनेस बनाए रखने के लिए थोड़ा चिकन ब्रॉथ या दूध डालें।

एक पैन हाई प्रोटीन मैरी मी चिकन और ऑर्ज़ो अपने आप में एक भरपूर डिश है, लेकिन यह एक साधारण साइड सलाद, स्टीम की हुई सब्जियां, या गार्लिक ब्रेड के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। एक हल्का अरुगुला सलाद नींबू विनेग्रेट के साथ इस क्रीमी चिकन और ऑर्ज़ो के स्वाद को खूबसूरती से संतुलित कर सकता है।