बिना ओवन, बिना मैदा, बिना अंडे का प्लम केक

बिना ओवन के प्लम केक पकाने के लिए, घोल को चिकने किए हुए केक टिन में डालें और इसे भारी तले वाले पैन या स्टीमर में रखें। ढककर लगभग 45 मिनट तक पकाएं, या जब तक टूथपिक साफ न निकल आए। यह विधि बिना ओवन के समान रूप से पकाने में मदद करती है।

यदि आपको सामग्री बदलनी हो, तो दही की जगह डेयरी-फ्री दही या सेब की प्यूरी का उपयोग करें। गेहूं के आटे की जगह बादाम का आटा या ओट्स का आटा ले सकते हैं, लेकिन इससे बनावट थोड़ी बदल सकती है। गुड़ की जगह ब्राउन शुगर या नारियल शुगर का उपयोग कर सकते हैं।

बचे हुए बिना मैदा प्लम केक को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे प्लास्टिक रैप में लपेटें या एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे कमरे के तापमान पर 3 दिन तक या फ्रिज में 1 हफ्ते तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फॉइल में लपेटकर फ्रीज करें।

हां, यह बिना ओवन, बिना मैदा, बिना अंडे का प्लम केक शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त हो सकता है, यदि आप प्लांट-बेस्ड दही और दूध का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, जैसे मेवे और सूखे फल, भी शाकाहारी हों।

यह बिना अंडे वाला प्लम केक वनीला आइसक्रीम या व्हिप्ड क्रीम के साथ बहुत अच्छा लगता है। इसे चाय या कॉफी के साथ परोसें। त्योहारों के लिए, ऊपर से पाउडर शुगर छिड़कें या चॉकलेट सॉस डालें।