बिना ओवन, बिना मैदा, बिना अंडे का प्लम केक

बिना ओवन प्लम केक पकाने के लिए, बैटर को घी लगी केक टिन में डालें और इसे भारी तले वाले पैन या स्टीमर में रखें। ढककर लगभग 45 मिनट तक पकाएं, या जब तक टूथपिक बीच में डालने पर साफ न निकल आए। यह विधि बिना ओवन के समान रूप से पकाने में मदद करती है।

यदि आपको इस बिना अंडे वाले प्लम केक में सामग्री बदलनी हो, तो दही की जगह डेयरी-फ्री दही या सेब की प्यूरी का उपयोग कर सकते हैं। गेहूं के आटे की जगह बादाम का आटा या ओट्स का आटा ले सकते हैं, लेकिन इससे बनावट थोड़ी बदल सकती है। गुड़ की जगह ब्राउन शुगर या नारियल शुगर का उपयोग किया जा सकता है।

बिना मैदा वाले प्लम केक को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर प्लास्टिक रैप में लपेटें या एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे कमरे के तापमान पर 3 दिन तक या फ्रिज में एक हफ्ते तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फॉइल में लपेटकर फ्रीज करें।

हां, यह बिना ओवन, बिना मैदा, बिना अंडे का प्लम केक वीगन डाइट के लिए उपयुक्त हो सकता है, यदि आप प्लांट-बेस्ड दही और दूध का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, जैसे नट्स और सूखे मेवे, भी वीगन-फ्रेंडली हों।

इस बिना अंडे वाले प्लम केक को वनीला आइसक्रीम या व्हिप्ड क्रीम के साथ परोसा जा सकता है। इसे चाय या कॉफी के साथ एक स्वादिष्ट स्नैक के रूप में भी परोस सकते हैं। त्योहारों के लिए, ऊपर से पाउडर शुगर छिड़कें या चॉकलेट सॉस डालें।