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एक कटोरे में कीमा, अंडा, ब्रेडक्रम्ब्स, प्याज, लहसुन, पार्सले और मसाला मिलाएं। अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं।
मिश्रण को गोल्फ बॉल के आकार के मीटबॉल्स में आकार दें और उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर रखें।
मीटबॉल्स पर ऑलिव ऑयल स्प्रे करें और उन्हें ओवन में 200°C पर 15-20 मिनट तक बेक करें जब तक वे सुनहरे और पक न जाएं।
आलू को वेजेस के आकार में काटें।
वेजेस पर ऑलिव ऑयल स्प्रे करें और गार्लिक और हर्ब मसाला डालें।
एयर फ्रायर में 200°C पर 20-25 मिनट तक पकाएं, बीच में हिलाते हुए, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।
ग्रीक योगर्ट, लहसुन, नींबू का रस, पार्सले, पुदीना और मसाला एक कटोरे में मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।
मीटबॉल्स और पोटैटो वेजेस को गार्लिक योगर्ट सॉस के साथ परोसें।
पतले कटे लाल प्याज, चेरी टमाटर, खीरा, फ्लैकी नमक, पार्सले और नींबू के रस के साथ सजाएं।
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आप मिंगल गार्लिक और डिल मसाला की जगह लहसुन पाउडर और सूखा या ताज़ा डिल का उपयोग कर सकते हैं।
अधिक तीव्र स्वाद के लिए, मीटबॉल मिश्रण को आकार देने से पहले 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
क्या मैं केवल बीफ या पोर्क कीमा का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप केवल बीफ या पोर्क कीमा का उपयोग कर सकते हैं यदि आप चाहें।
अगर मेरे पास एयर फ्रायर नहीं है तो क्या करें?
आप आलू की वेजेस को ओवन में 200°C पर बेक कर सकते हैं।
डिश को अधिक मसालेदार कैसे बनाएं?
मीटबॉल मिश्रण में चिली फ्लेक्स की एक चुटकी डालें।
क्या मैं मीटबॉल्स को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप मीटबॉल्स को आकार देकर फ्रिज में एक दिन तक रख सकते हैं।
ग्रीक योगर्ट का विकल्प क्या है?
आप साधारण योगर्ट या खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
Healthy food is not boring! I'm passionate about making healthy eating achievable, satisfying, and enjoyable. I create nourishing recipes that prove you don't have to sacrifice taste to eat well.
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