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ठंडे सर्दियों के दिनों में एक अच्छा कैसरोल, जो विभिन्न सामग्रियों को मिलाता है, से अधिक आरामदायक कुछ भी नहीं है। आज की सलाह है मांस और कद्दू प्यूरी की कैसरोल तैयार करना, जिसे मोज़ेरेला चीज़ और मशरूम जैसी सामग्रियों से समृद्ध किया गया है। स्वाद बढ़ाने के लिए, हमने बीफ और पोर्क दोनों का उपयोग किया है। यह कैसरोल तैयार करना आसान है और इसे पहले से बनाकर रखा जा सकता है, फिर दोपहर...
कद्दू प्यूरी और मैश किए हुए आलू में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। अलग रखें।
थोड़े से तेल के साथ एक कड़ाही में कटा हुआ प्याज और लाल शिमला मिर्च भूनें। जब प्याज पारदर्शी हो जाए, तो पिसा हुआ बीफ और पोर्क, साथ ही कटे हुए टमाटर डालें। 5 मिनट तक पकाएं।
एक अलग पैन में, पतले कटे हुए मशरूम को थोड़ा मक्खन डालकर भूनें। इन्हें मांस मिश्रण में मिला दें।
भरावन को आंच से उतारें और मोटे कटे हुए उबले अंडे मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
एक ओवन-सुरक्षित डिश को हल्के से तेल लगाकर चिकना करें। नीचे एक परत मैश किए हुए आलू की फैलाएं।
मैश किए हुए आलू के ऊपर मांस का भरावन डालें।
मांस के भरावन के ऊपर मोज़ेरेला चीज़ के स्लाइस रखें।
चीज़ के ऊपर कद्दू प्यूरी समान रूप से फैलाएं।
बचे हुए मैश किए हुए आलू का उपयोग करके, पाइपिंग बैग और स्टार टिप की मदद से कैसरोल की सतह को सजाएं।
ओवन को 200°C (390°F) पर प्रीहीट करें। कैसरोल को लगभग 10 मिनट तक बेक करें, या जब तक ऊपर से सुनहरा और ग्रैटिन न हो जाए।
आप कैसरोल को पहले से तैयार करके फ्रिज में रख सकते हैं। इसे परोसने से ठीक पहले बेक करें ताकि सबसे अच्छा स्वाद मिले।
अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप मैश किए हुए आलू या कद्दू प्यूरी में थोड़ा जायफल मिला सकते हैं।
यदि आप शाकाहारी संस्करण पसंद करते हैं, तो मांस की जगह दाल और बारीक कटे हुए सब्जियों का मिश्रण उपयोग करें।
क्या मैं डिब्बाबंद कद्दू प्यूरी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, डिब्बाबंद कद्दू प्यूरी इस रेसिपी के लिए बिल्कुल सही है। बस सुनिश्चित करें कि यह बिना मीठा हो।
क्या मैं मोज़ेरेला चीज़ की जगह कुछ और उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मोज़ेरेला की जगह चेडर या गौडा जैसे अन्य मेल्टिंग चीज़ का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं कैसरोल को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप बेक करने से पहले तैयार कैसरोल को फ्रीज कर सकते हैं। इसे फ्रिज में पिघलाएं और निर्देशानुसार बेक करें।
उबले अंडों की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप अंडों को हटा सकते हैं या उनकी जगह कटे हुए पके हुए सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।
मैं ऊपर की परत को अतिरिक्त कुरकुरा कैसे बना सकता हूँ?
बेक करने से पहले ऊपर ब्रेडक्रंब और कद्दूकस किए हुए चीज़ का मिश्रण छिड़कें ताकि एक कुरकुरी, सुनहरी परत बने।
