मैरी मी चिकन पिज़्ज़ा

मैरी मी चिकन पिज़्ज़ा बनाने के लिए, सबसे पहले चिकन को कड़ाही में पकाएं जब तक वह पूरी तरह पक न जाए, फिर अलग रख दें। उसी पैन में लहसुन, सूखे टमाटर, कैरामलाइज़्ड प्याज़, हेवी क्रीम, इटालियन मसाला, नमक और काली मिर्च डालें और मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाएं। एक कास्ट आयरन कड़ाही को गरम करें और उसमें पिज़्ज़ा आटा डालें, फिर सॉस फैलाएं, ऊपर से कद्दूकस किया हुआ मोज़रेला चीज़ और पका हुआ चिकन डालें। इसे 500°F पर 8 से 12 मिनट तक बेक करें जब तक चीज़ सुनहरा और बुलबुले छोड़ने लगे।

हां, आप मैरी मी चिकन पिज़्ज़ा को ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं यदि आप ग्लूटेन-फ्री पिज़्ज़ा आटा का उपयोग करें। कई स्टोर्स में ग्लूटेन-फ्री विकल्प उपलब्ध हैं, या आप इसे ग्लूटेन-फ्री आटे से खुद बना सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, जैसे हेवी क्रीम और मसाले, भी ग्लूटेन-फ्री हों।

यदि आप हल्का विकल्प या डेयरी-फ्री विकल्प चाहते हैं, तो आप हेवी क्रीम की जगह नारियल क्रीम या काजू क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। कम कैलोरी वाले विकल्प के लिए, आप हाफ-एंड-हाफ या दूध और ग्रीक योगर्ट के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि इससे स्वाद थोड़ा बदल सकता है।

बचे हुए मैरी मी चिकन पिज़्ज़ा को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में अच्छी तरह लपेटें, या एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फ्रीज करें, लेकिन ध्यान दें कि दोबारा गरम करने पर बनावट बदल सकती है।

मैरी मी चिकन पिज़्ज़ा के साथ एक ताज़ा साइड सलाद, जैसे सीज़र या अरुगुला सलाद, परोसें ताकि पिज़्ज़ा की रिचनेस संतुलित हो सके। आप इसे भुनी हुई सब्जियों या जैतून के तेल और लहसुन में टॉस किए हुए हल्के पास्ता डिश के साथ भी परोस सकते हैं।