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मैंगो मूस केक एक शानदार केक है जिसमें नर्म स्पॉन्ज केक के ऊपर क्रीमी मैंगो मूस और ताजे आम की मिठास होती है। इसे मीठे मैंगो मिरर ग्लेज़ टॉपिंग और जेली फ्रूट बॉल्स से सजाया गया है।
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एक सॉसपैन में सभी सामग्री मिलाएं और उबाल लें। मिश्रण को गोल आइस क्यूब प्लास्टिक ट्रे में डालें और 1 घंटे के लिए ठंडा करें ताकि यह जम जाए। सजावट के लिए डिमोल्ड करें।
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मैं जेली फ्रूट बॉल्स के साथ मैंगो मूस केक को कैसे बना सकता/सकती हूँ?
जेली फ्रूट बॉल्स के साथ मैंगो मूस केक बनाने के लिए, सबसे पहले अंडे की जर्दी, दूध, पिघला हुआ मक्खन और अंडे के सफेद भाग और चीनी से मिरिंग बनाकर स्पॉन्ज केक बेस तैयार करें। स्पॉन्ज केक को 180°C पर 35-40 मिनट तक बेक करें। मूस के लिए, मैंगो प्यूरी को जिलेटिन और फेंटी हुई क्रीम के साथ मिलाएं, फिर इसे ठंडे स्पॉन्ज केक पर डालें। अंत में, दही, अगर-अगर और चीनी से जेली फ्रूट बॉल्स तैयार करें और सब कुछ जमने तक फ्रिज में रखें।
मैंगो मूस केक रेसिपी के लिए कुछ डाइटरी विकल्प क्या हैं?
अगर आप मैंगो मूस केक के लिए डाइटरी विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो अंडे के सफेद भाग की जगह एक्वाफाबा का उपयोग करें ताकि यह वेगन हो। ग्लूटन-फ्री विकल्प के लिए, मैदा की जगह बादाम का आटा या ग्लूटन-फ्री आटा मिश्रण का उपयोग करें। चीनी की मात्रा कम करने के लिए चीनी की जगह मेपल सिरप या स्टीविया जैसे प्राकृतिक स्वीटनर का उपयोग करें।
बचे हुए मैंगो मूस केक को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए मैंगो मूस केक को स्टोर करने के लिए, इसे प्लास्टिक रैप से अच्छे से कवर करें या एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे फ्रिज में रखें, जहां यह 3-4 दिनों तक ताजा रहेगा। अगर आप इसे लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो मूस केक को फ्रीज करें, लेकिन ध्यान दें कि डीफ्रॉस्ट करने पर इसकी बनावट थोड़ी बदल सकती है।
मैंगो मूस केक के साथ क्या परोस सकते हैं?
मैंगो मूस केक के साथ ताजे फल जैसे बेरीज़ या ट्रॉपिकल फल जैसे अनानास और कीवी बहुत अच्छे लगते हैं। आप इसे नारियल आइसक्रीम या पैशन फ्रूट सॉस की एक बूंद के साथ भी परोस सकते हैं। हल्की हर्बल चाय या एक स्पार्कलिंग ड्रिंक केक की मिठास के साथ अच्छी तरह मेल खाती है।
क्या मैं मूस केक में आम की जगह अन्य फलों का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हां, आप मूस केक में आम की जगह अन्य फलों का उपयोग कर सकते हैं! पैशन फ्रूट, स्ट्रॉबेरी, या रास्पबेरी जैसे फल बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि फलों की प्यूरी चिकनी हो और फल के प्राकृतिक स्वाद के अनुसार मिठास को समायोजित करें।
I loved to cook and enjoyed learning about all sort of cuisines. Today, I am still in the kitchen and every chance I get, I cook. Some days it isn’t even fancy or a hard recipe. Some days it’s a classic, but something that I’ve created. Cooking is my time to be me.
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