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शहीमा खान की नींबू शहद लहसुन चिकन फिलेट्स खट्टे नींबू, मीठे शहद और सुगंधित लहसुन का शानदार मेल हैं। मैरिनेड चिकन में गहरे स्वाद भरता है, जबकि बेकिंग इसे नरम और रसदार बनाती है। बटरनट स्क्वैश और कॉर्न के साथ परोसा गया यह व्यंजन एक संपूर्ण और स्वादिष्ट भोजन है। घर का बना शहद और सरसों का ड्रेसिंग एक बहुमुखी स्पर्श जोड़ता है, जो मछली, चिकन या सलाद को और भी स्वादिष्ट बनाता है।
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चिकन फिलेट्स को काटें और साफ करें और प्रत्येक फिलेट पर चीरे लगाएं।
फिलेट्स को सुखा लें।
मैरिनेड की सामग्री को एक अलग कटोरे में मिलाएं।
मैरिनेड को चिकन फिलेट्स पर डालें और उन्हें फ्रिज में 1 घंटे या अधिक समय तक मैरिनेट होने दें ताकि स्वाद अच्छी तरह से समा जाए।
ओवन को 190 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
बेकिंग ट्रे को फॉयल से लाइन करें और नीचे तेल डालें।
मैरिनेट किए हुए चिकन फिलेट्स को ट्रे पर रखें और 25–30 मिनट तक बेक करें जब तक कि वे पक न जाएं और हल्के सुनहरे न हो जाएं।
बटरनट और स्क्वैश को नमक वाले उबलते पानी में लगभग 15 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे नरम न हो जाएं।
पके हुए बटरनट और स्क्वैश को चिकन के साथ एक ही डिश में डालें और ऊपर से बचा हुआ मैरिनेड डालें।
साइड डिश को तब तक बेक करें जब तक कि वह गर्म न हो जाए और स्वाद मिल न जाए।
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चिकन को कुछ घंटों तक मैरिनेट करें ताकि स्वाद गहराई तक समा जाए।
घर का बना शहद और सरसों का ड्रेसिंग फ्रिज में 2 हफ्तों तक स्टोर किया जा सकता है और यह मछली, चिकन या सलाद के लिए बहुमुखी है।
क्या मैं बाजार में मिलने वाला शहद और सरसों का ड्रेसिंग इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, बाजार में मिलने वाला शहद और सरसों का ड्रेसिंग घर के बने विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
मुझे चिकन को कितनी देर तक मैरिनेट करना चाहिए?
चिकन को कम से कम 1 घंटे तक मैरिनेट करें, लेकिन कुछ घंटों तक मैरिनेट करने से स्वाद और बेहतर होगा।
मैं चिकन फिलेट्स के साथ क्या परोस सकता हूँ?
चिकन फिलेट्स को बटरनट, स्क्वैश और कॉर्न के साथ परोसें ताकि यह एक संपूर्ण भोजन बने।
क्या मैं ताजी जड़ी-बूटियों की जगह सूखी जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, मैरिनेड और ड्रेसिंग में ताजी जड़ी-बूटियों की जगह सूखी जड़ी-बूटियों का उपयोग किया जा सकता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चिकन पक गया है?
चिकन पक जाने पर हल्का सुनहरा हो जाएगा और इसका आंतरिक तापमान 165°F (74°C) तक पहुँच जाएगा।
