कटहल की टिक्की से बनी एक स्वादिष्ट भारतीय स्ट्रीट फूड स्नैक, जिसे छोले के साथ परोसा जाता है और चटनी व चिप्स से सजाया जाता है।
उबले और मैश किए हुए कटहल को नमक और लाल मिर्च पाउडर के साथ मिलाएं।
मिश्रण को छोटे टिक्की के आकार में बनाएं।
टिक्कियों को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
तली हुई टिक्कियों को छोले के साथ परोसें।
चिप्स, कटे हुए प्याज और अपनी पसंदीदा चटनी से सजाएं।
कटहल को अच्छी तरह से मैश करें ताकि टिक्कियां चिकनी बनें।
लाल मिर्च पाउडर की मात्रा बदलकर मसाले का स्तर समायोजित करें।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए डिब्बाबंद कटहल का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, डिब्बाबंद कटहल का उपयोग किया जा सकता है। इसे उबालने और मैश करने से पहले अच्छी तरह से छान लें।
कटहल टिक्की चाट के साथ कौन सी चटनी अच्छी लगती है?
पुदीना चटनी या इमली की चटनी इस डिश के लिए लोकप्रिय विकल्प हैं।
क्या मैं टिक्कियों को तलने की बजाय बेक कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप टिक्कियों को 180°C (350°F) पर सुनहरा भूरा होने तक बेक कर सकते/सकती हैं।
मैं इस डिश को और मसालेदार कैसे बना सकता/सकती हूँ?
अधिक लाल मिर्च पाउडर डालें या इसे मसालेदार चटनी के साथ परोसें।
क्या यह डिश वीगन के लिए उपयुक्त है?
हाँ, कटहल टिक्की चाट वीगन-फ्रेंडली है।
