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ये जूसी सिरलॉइन स्टेक सैंडविचेज़ बेटर देन मरीनाड प्राइम स्टेकहाउस में मैरिनेट किए गए हैं, जिन्हें कैरामेलाइज़्ड प्याज़, ताज़ा अरुगुला, बाल्समिक ग्लेज़ और घर के बने गार्लिक एओली के साथ परोसा जाता है। कोमल स्टेक, क्रीमी एओली, और मीठे प्याज़ का स्वाद का सही संतुलन बनाते हैं, जो बैगेट के स्लाइस के बीच में रखा जाता है। एक त्वरित और स्वादिष्ट गर्मियों का डिनर जो निश्चित रूप से पसंदीदा बन जाएगा!
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टॉप सिरलॉइन स्टेक्स को समुद्री नमक के साथ सीज़न करें और उन्हें बेटर देन मरीनाड प्राइम स्टेकहाउस में कम से कम 15 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
मध्यम-उच्च आंच पर एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। स्टेक्स को प्रति साइड 4-5 मिनट तक पकाएं जब तक वे ब्राउन और आपकी पसंद के अनुसार पक न जाएं। स्लाइस करने से पहले 5 मिनट के लिए आराम दें।
मध्यम आंच पर एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। कटा हुआ मीठा प्याज़ डालें और 10-12 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक वे नरम और कैरामेलाइज़ न हो जाएं।
एक छोटे बाउल में मेयोनेज़, कटा हुआ लहसुन, और नींबू का रस मिलाकर चिकना होने तक फेंटें।
बैगेट्स को लंबाई में आधा काटें और निचले हिस्सों पर गार्लिक एओली फैलाएं।
ताज़ा अरुगुला, कटा हुआ स्टेक, कैरामेलाइज़्ड प्याज़, स्विस चीज़, और बाल्समिक ग्लेज़ की बूंदा बांदी करें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
बैगेट्स के अन्य हिस्सों से ढकें और तुरंत परोसें।
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अधिक तीव्र स्वाद के लिए, स्टेक्स को रात भर फ्रिज में मैरिनेट करें।
यदि आप टोस्टेड सैंडविच पसंद करते हैं, तो सैंडविच तैयार करने से पहले बैगेट्स को हल्का ग्रिल करें।
स्विस चीज़ की जगह प्रोवोलोन या मोज़ेरेला का उपयोग करें एक अलग स्वाद के लिए।
क्या मैं किसी अन्य कट का स्टेक उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप रिबआई, स्ट्रिप स्टेक, या यहां तक कि फ्लैंक स्टेक का विकल्प चुन सकते हैं।
मुझे स्टेक को कितनी देर तक मैरिनेट करना चाहिए?
सर्वश्रेष्ठ परिणामों के लिए, कम से कम 15 मिनट के लिए मैरिनेट करें, लेकिन रात भर मैरिनेशन स्वाद को और बढ़ा देगा।
क्या मैं गार्लिक एओली पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप एओली को 2 दिन पहले तक तैयार कर सकते हैं और इसे फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।
बेटर देन मरीनाड की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप अपने पसंदीदा स्टेक मरीनाड का उपयोग कर सकते हैं या जैतून का तेल, लहसुन, सोया सॉस, और वॉर्सेस्टरशायर सॉस का सरल मिश्रण बना सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि स्टेक मेरी पसंद के अनुसार पका है?
एक मीट थर्मामीटर का उपयोग करें: 130°F मीडियम-रेयर के लिए, 140°F मीडियम के लिए, और 150°F मीडियम-वेल के लिए।
