कटहल का स्वादिष्ट और मज़ेदार कटलेट, इफ्तार के लिए एकदम परफेक्ट, जिसे हर कोई पसंद करेगा।
एक बड़े बर्तन में उबले और मसले हुए आलू और कटहल को मिलाएं।
इसमें कटा हुआ प्याज, कटा हुआ धनिया, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें।
सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं जब तक कि सब कुछ समान रूप से मिल न जाए।
मिश्रण को कटलेट के आकार में बनाएं।
कटलेट को पैन में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
इन्हें अपनी पसंदीदा चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
कटहल और आलू को अच्छे से मसलें ताकि कटलेट आसानी से बंध सकें।
मसालों को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
अगर आप क्रिस्पी टेक्सचर चाहते हैं, तो तलने से पहले कटलेट को ब्रेडक्रंब में लपेटें।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए कैन्ड कटहल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप कैन्ड कटहल का उपयोग कर सकते हैं। बस इसे उबालने से पहले अच्छी तरह से धो लें और पानी निकाल दें।
कटहल कटलेट के साथ कौन सी चटनी अच्छी लगती है?
पुदीना चटनी या इमली की चटनी कटहल कटलेट के साथ अच्छी लगती है।
क्या मैं कटलेट को तलने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप कटलेट को 375°F (190°C) पर लगभग 20-25 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक कर सकते हैं।
कटलेट को और मसालेदार कैसे बना सकते हैं?
आप मिश्रण में बारीक कटी हुई हरी मिर्च या लाल मिर्च पाउडर डाल सकते हैं।
क्या मैं मिश्रण को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप मिश्रण को एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं और इसे फ्रिज में रख सकते हैं जब तक कि आप इसे आकार देकर तलने के लिए तैयार न हों।
