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इफ्तार के लिए एक स्वादिष्ट और मज़ेदार कटहल कटलेट, जिसे हर कोई पसंद करेगा।
एक बड़े बर्तन में उबले और मैश किए हुए आलू और कटहल को मिलाएं।
कटा हुआ प्याज, कटा हुआ धनिया, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें।
सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं ताकि सब कुछ समान रूप से मिल जाए।
मिश्रण को कटलेट के आकार में ढालें।
कटलेट को पैन में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
इन्हें अपने पसंदीदा चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
कटहल और आलू को अच्छी तरह मैश करें ताकि कटलेट आसानी से बंध सकें।
मसालों को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
ज्यादा कुरकुरे कटलेट के लिए तलने से पहले इन्हें ब्रेडक्रंब में लपेटें।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए डिब्बाबंद कटहल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप डिब्बाबंद कटहल का उपयोग कर सकते हैं। बस इसे अच्छी तरह से छान लें और उबालने से पहले धो लें।
कटहल कटलेट के साथ कौन सी चटनी अच्छी लगती है?
पुदीना चटनी या इमली की चटनी कटहल कटलेट के साथ अच्छी लगती है।
क्या मैं कटलेट को तलने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप कटलेट को 375°F (190°C) पर लगभग 20-25 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक कर सकते हैं।
कटलेट को मसालेदार कैसे बनाऊँ?
आप मिश्रण में बारीक कटी हरी मिर्च या लाल मिर्च पाउडर डाल सकते हैं।
क्या मैं मिश्रण को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप मिश्रण को एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं और इसे फ्रिज में रख सकते हैं जब तक कि आप इसे आकार देकर तलने के लिए तैयार न हों।
