
पास्ता सलाद को इस आसान, स्वादिष्ट, और पहले से तैयार की जाने वाली रेसिपी के साथ एक बड़ा अपग्रेड मिलता है!
सिरका, अजवायन, बारीक कटा हुआ लहसुन, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंटें। फेंटते समय धीरे-धीरे ऑलिव ऑयल डालें और फेंटते रहें जब तक यह इमल्सिफाई न हो जाए। अलग रख दें।
टोर्टेलिनी को अल डेंटे तक पकाएं। छानकर एक बड़े बर्तन में डालें और चिपकने से बचाने के लिए थोड़ी सी ड्रेसिंग के साथ मिलाएं।
प्याज को पतले स्लाइस में काटें और बर्फ के पानी में डालें। बाकी रेसिपी तैयार करते समय इसे अलग रख दें।
टमाटरों को नमक के साथ सीज़न करें और बाकी रेसिपी तैयार करते समय इसे अलग रख दें।
काबुली चने, प्रोवोलोन, सलामी, पेपरोनचिनी और आर्टिचोक हार्ट्स को टोर्टेलिनी के साथ मिलाएं। प्याज को छानकर सुखाएं और सलाद में डालें। टमाटर डालें, आधी ड्रेसिंग डालें और मिलाएं। नमक और काली मिर्च से स्वादानुसार सीज़न करें। परोसने से पहले बची हुई ड्रेसिंग डालें और फिर से मिलाएं। तुलसी के पत्तों से सजाकर परोसें।
मैं इस इटालियन चॉप्ड सलाद को टोर्टेलिनी के साथ ग्लूटेन-फ्री कैसे बना सकता/सकती हूं?
इस इटालियन चॉप्ड सलाद को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, चीज़ टोर्टेलिनी को ग्लूटेन-फ्री पास्ता विकल्प से बदलें। कई ब्रांड चावल या मक्का के आटे से बने ग्लूटेन-फ्री टोर्टेलिनी प्रदान करते हैं। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, जैसे सलामी और प्रोवोलोन, भी प्रमाणित ग्लूटेन-फ्री हों।
बचे हुए इटालियन चॉप्ड सलाद को टोर्टेलिनी के साथ स्टोर करने के लिए कुछ अच्छे टिप्स क्या हैं?
बचे हुए इटालियन चॉप्ड सलाद को स्टोर करने के लिए, इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। यह 3 दिनों तक ताजा रह सकता है। यदि आपको बचे हुए की संभावना है, तो सलाद को ताजा रखने और टोर्टेलिनी को गीला होने से बचाने के लिए ड्रेसिंग को अलग से स्टोर करने पर विचार करें।
क्या मैं इटालियन चॉप्ड सलाद के साथ टोर्टेलिनी में किसी सामग्री को बदल सकता/सकती हूं?
बिल्कुल! आप इस सलाद को अपनी पसंद के अनुसार कस्टमाइज़ कर सकते हैं। जेनोआ सलामी को हल्के विकल्प के लिए टर्की या चिकन से बदल सकते हैं। यदि आप शाकाहारी संस्करण चाहते हैं, तो सलामी को हटा दें और अधिक काबुली चने या अन्य सब्जियां जैसे शिमला मिर्च डालें। आप प्रोवोलोन को मोज़ेरेला या फेटा चीज़ से भी बदल सकते हैं।
इटालियन चॉप्ड सलाद के साथ टोर्टेलिनी के साथ कौन-कौन से व्यंजन अच्छे लगते हैं?
यह इटालियन चॉप्ड सलाद टोर्टेलिनी के साथ ग्रिल्ड मीट जैसे चिकन या स्टेक के साथ बहुत अच्छा लगता है, जो इसे गर्मियों की बारबेक्यू के लिए एक बेहतरीन साइड बनाता है। यह लसग्ना या पिज्जा जैसे इटालियन व्यंजनों के साथ भी अच्छा मेल खाता है, जो भारी भोजन के लिए एक ताज़गी भरा विपरीत जोड़ता है।
इटालियन चॉप्ड सलाद को टोर्टेलिनी के साथ तैयार करने में कितना समय लगता है?
हालांकि सटीक तैयारी समय निर्दिष्ट नहीं है, आप इस इटालियन चॉप्ड सलाद को टोर्टेलिनी के साथ तैयार करने में लगभग 20-30 मिनट का समय ले सकते हैं। इसमें टोर्टेलिनी पकाना, सब्जियां काटना और ड्रेसिंग फेंटना शामिल है। यह एक त्वरित और आसान रेसिपी है जो पहले से तैयार भोजन के लिए एकदम सही है!
Sheri's passion for sharing the tips and techniques she's acquired after more than 40 years in the kitchen comes to life in her delicious recipes – both savory and sweet - that she likes to describe as “aspirational but always attainable". A lifelong New Yorker, Sheri loves to spend her free time exploring her beloved city (and likely eating a cheeseburger) with her husband and 3 kids.
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