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खीरे और टमाटर को अच्छी तरह धो लें।

खीरे को छोटे, समान टुकड़ों में बारीक काट लें।

टमाटर को भी इसी आकार के टुकड़ों में काट लें।

प्याज़ को छीलकर बारीक काट लें।

कटी हुई सब्जियों को एक मिक्सिंग बाउल में डालें।

नींबू का रस या खट्टे अंगूर का रस डालें।

नमक डालें और चाहें तो सूखा पुदीना भी डालें।
धीरे-धीरे सब कुछ मिलाएं जब तक सब्जियाँ समान रूप से लेपित न हो जाएं।

सलाद को थोड़ी देर के लिए छोड़ दें ताकि स्वाद मिल जाए।

ताज़ा परोसें और आनंद लें!

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सब्जियों को बारीक काटना सलाद शिराज़ी की विशेष बनावट के लिए महत्वपूर्ण है।
पारंपरिक संस्करणों में खट्टे अंगूर का रस (अब-घोरेह) का उपयोग उनके विशिष्ट खट्टे स्वाद के लिए किया जाता है।
ताज़गी और सब्जियों की कुरकुराहट बनाए रखने के लिए परोसने से ठीक पहले तैयार करें।
क्या मैं नींबू के रस की जगह नींबू का रस इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, नींबू का रस नींबू के रस के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, हालांकि इससे स्वाद थोड़ा बदल सकता है।
मैं सलाद शिराज़ी को कितने समय तक स्टोर कर सकता हूँ?
यह ताज़ा ही सबसे अच्छा लगता है, लेकिन इसे 1 दिन तक फ्रिज में रखा जा सकता है।
मैं सलाद शिराज़ी के साथ क्या परोस सकता हूँ?
यह फारसी चावल के व्यंजन, ग्रिल्ड मांस और कबाब के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
क्या सूखा पुदीना आवश्यक है?
सूखा पुदीना वैकल्पिक है लेकिन सलाद में पारंपरिक स्वाद जोड़ता है।
क्या मैं अन्य सब्जियाँ जोड़ सकता हूँ?
जबकि पारंपरिक सलाद शिराज़ी में खीरे, टमाटर और प्याज़ का उपयोग होता है, आप चाहें तो अन्य सब्जियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

