हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
इकान वोकू मनाडो, इंडोनेशिया का एक रंगीन और सुगंधित व्यंजन है, जिसमें मजबूत बनावट वाली मछली को सुगंधित मसाला पेस्ट और खुशबूदार पत्तियों के साथ पकाया जाता है। इस व्यंजन का मसाला पेस्ट प्याज, लहसुन, मिर्च, अदरक, हल्दी और कैंडलनट्स से बनाया जाता है, जो इसे तीखा और मसालेदार बनाता है। पानदान पत्ते, नींबू पत्ते, लेमनग्रास और हल्दी पत्ते इसमें सुगंध की परतें जोड़ते हैं। मछली को नमक और नींबू के रस के साथ मैरीनेट...
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
मैकेरल को नमक और नींबू के रस के साथ मैरीनेट करें। इसे फ्रिज में 15 मिनट के लिए रख दें।
प्याज, लहसुन, मिर्च, अदरक, हल्दी और कैंडलनट्स को पीसकर पेस्ट बनाएं।
मसाला पेस्ट को पानदान पत्ते, नींबू पत्ते, लेमनग्रास और हल्दी पत्ते के साथ भूनें जब तक खुशबू न आ जाए।
पैन में नमक, मशरूम बुइलियन, सफेद मिर्च और पानी डालें।
मैरीनेट की हुई मछली डालें और 20 मिनट तक पकाएं जब तक मछली नरम न हो जाए और शोरबा सुगंधित न हो जाए।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
इस रेसिपी के लिए किसी भी मजबूत बनावट वाली मछली का उपयोग करें।
मिर्च की मात्रा अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
क्या मैं किसी और प्रकार की मछली का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप स्नैपर या ग्रूपर जैसी किसी भी मजबूत बनावट वाली मछली का उपयोग कर सकते हैं।
मैं इस व्यंजन को कम तीखा कैसे बना सकता हूँ?
मसाला पेस्ट में मिर्च की मात्रा कम कर दें ताकि यह आपके स्वाद के अनुसार हो।
कैंडलनट्स के लिए मैं क्या बदल सकता हूँ?
आप कैंडलनट्स की जगह मैकाडामिया नट्स या बादाम का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं हल्दी पत्ता छोड़ सकता हूँ?
हाँ, लेकिन हल्दी पत्ता व्यंजन में एक अनोखी सुगंध जोड़ता है।
मैं बचा हुआ खाना कितने समय तक रख सकता हूँ?
बचे हुए खाने को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक रखा जा सकता है।
From my mom’s warung to your kitchen Keeping Indonesian recipes alive
