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यह घर पर बनाई गई होर्लिक्स रेसिपी बाजार में मिलने वाले विकल्पों का एक स्वस्थ और पौष्टिक विकल्प है। इसमें नट्स, बीज और दूध पाउडर का उपयोग किया गया है, जो एक स्वादिष्ट और ऊर्जा बढ़ाने वाला पेय प्रदान करता है। इस प्रक्रिया में गेहूं को अंकुरित करना और बीजों व नट्स को भूनना शामिल है, जिससे एक कुरकुरा और स्वादिष्ट मिश्रण तैयार होता है। यह उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो घर पर...
गेहूं को बारह घंटे के लिए भिगो दें, फिर पानी को पूरी तरह से निकाल दें।
भिगोए हुए गेहूं को कपड़े में बांधकर दो दिनों तक गर्म स्थान पर रखें जब तक कि यह अंकुरित न हो जाए।
अंकुरित गेहूं को 2-3 घंटे तक किसी गर्म स्रोत के नीचे रखें जब तक यह कुरकुरा न हो जाए।
एक पैन में खरबूजे के बीज, कद्दू के बीज और सूरजमुखी के बीज को खुशबू आने तक भूनें।
पैन में बादाम, काजू, अखरोट, पिस्ता और मूंगफली डालें और हल्का भूनें।
भुने हुए बीज और नट्स को दूध पाउडर और इलायची पाउडर के साथ मिलाएं।
सभी सामग्रियों को एक साथ छान लें ताकि एक महीन बनावट सुनिश्चित हो।
सभी छनी हुई सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं और अपना घर का बना होर्लिक्स पाउडर तैयार करें।
गेहूं को पूरी तरह से सूखा और कुरकुरा बनाना सुनिश्चित करें ताकि अन्य सामग्रियों के साथ मिलाने पर खराब न हो।
घर के बने होर्लिक्स पाउडर को ताजगी बनाए रखने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
आप इलायची पाउडर की मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं।
क्या मैं अन्य प्रकार के बीज या नट्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य बीज और नट्स जैसे अलसी के बीज या हेज़लनट्स का उपयोग कर सकते हैं।
घर का बना होर्लिक्स कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
यदि इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर किया जाए, तो यह एक महीने तक ठंडी और सूखी जगह पर टिक सकता है।
क्या मैं दूध पाउडर की जगह ताजा दूध का उपयोग कर सकता हूँ?
इस रेसिपी के लिए दूध पाउडर की सिफारिश की जाती है क्योंकि यह पाउडर की सूखी स्थिरता बनाए रखने में मदद करता है।
क्या बीज और नट्स को भूनना जरूरी है?
हाँ, भूनने से स्वाद बढ़ता है और यह सुनिश्चित होता है कि सामग्री सूखी और कुरकुरी हो।
क्या मैं गेहूं को अंकुरित करने की प्रक्रिया छोड़ सकता हूँ?
अंकुरित करने से पोषण मूल्य बढ़ता है, लेकिन यदि आप चाहें तो इसे छोड़ सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि गेहूं सूखा और भुना हुआ हो।
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