यह घर पर बना होर्लिक्स रेसिपी बाजार में मिलने वाले विकल्पों का एक स्वस्थ और पौष्टिक विकल्प है। अंकुरित गेहूं, बीज, मेवे, दूध पाउडर और इलायची की अच्छाई से भरपूर, यह एक परफेक्ट एनर्जी ड्रिंक मिक्स है जिसे आप आसानी से घर पर तैयार कर सकते हैं। इस प्रक्रिया में गेहूं को अंकुरित करना, बीज और मेवों को भूनना और उन्हें बारीक पाउडर में पीसना शामिल है। यह एक संपूर्ण और संतोषजनक रेसिपी है जिसे...
गेहूं को 12 घंटे के लिए भिगो दें, फिर पानी निकाल दें।
गेहूं को कपड़े में लपेटें और इसे दो दिनों तक गर्म स्थान पर रखें जब तक यह अंकुरित न हो जाए।
अंकुरित गेहूं को 2-3 घंटे तक किसी गर्म स्रोत के नीचे रखें जब तक यह कुरकुरा न हो जाए।
एक पैन में खरबूजे के बीज, कद्दू के बीज और सूरजमुखी के बीज को खुशबूदार होने तक भूनें।
पैन में बादाम, काजू, अखरोट और पिस्ता डालें और इन्हें भूनें।
अंत में, पैन में मूंगफली डालें और इसे भी भूनें।
सभी भुने हुए सामग्री को एक प्लेट में निकालें और ठंडा होने दें।
ठंडी हुई मिश्रण में चिया बीज डालें।
भिगोए हुए गेहूं को बारीक पाउडर में पीस लें।
पिसे हुए गेहूं को दूध पाउडर और इलायची पाउडर के साथ मिलाएं।
सभी सामग्री को छान लें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि होर्लिक्स मिक्स तैयार हो जाए।
बेहतर स्वाद और बनावट के लिए सुनिश्चित करें कि गेहूं सही तरीके से अंकुरित हो।
बीज और मेवों को धीमी आंच पर भूनें ताकि वे जलें नहीं।
भुनी हुई सामग्री को पीसने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें ताकि गांठ न बने।
क्या मैं अन्य प्रकार के बीज या मेवे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य बीज और मेवे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि वे सही तरीके से भुने हुए हों।
घर का बना होर्लिक्स मिक्स कैसे स्टोर करें?
मिक्स को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर करें ताकि यह ताजा बना रहे।
क्या मैं दूध पाउडर की जगह ताजा दूध का उपयोग कर सकता हूँ?
इस रेसिपी में दूध पाउडर का उपयोग किया गया है क्योंकि यह सूखा मिक्स बनाने में मदद करता है। ताजा दूध का उपयोग नहीं किया जा सकता क्योंकि यह स्थिरता को बदल देगा।
होर्लिक्स मिक्स का उपयोग कैसे करें?
2-3 चम्मच होर्लिक्स मिक्स को गर्म दूध या पानी में मिलाएं, अच्छी तरह हिलाएं और आनंद लें।
क्या यह रेसिपी शाकाहारी के लिए उपयुक्त है?
नहीं, इस रेसिपी में दूध पाउडर शामिल है, जो एक डेयरी उत्पाद है। इसे शाकाहारी बनाने के लिए आप पौधे आधारित दूध पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
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