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चिकन को नींबू का रस, काली मिर्च पाउडर, कश्मीरी मिर्च पाउडर, लहसुन, हल्दी पाउडर और सब्जी स्टॉक पाउडर के साथ मैरिनेट करें। 30 मिनट के लिए अलग रखें।
चिकन को स्क्यूअर्स पर लगाएं और 200°C पर लगभग 13 मिनट के लिए एयर-फ्राई करें, या जब तक पूरी तरह से पक न जाए और किनारों पर हल्का चार न आ जाए।
मक्खन पिघलाएं और कुटे हुए लहसुन को सुगंधित होने तक भूनें। शहद, चिली फ्लेक्स और नींबू का एक निचोड़ डालें।
आंच बंद कर दें और कटा हुआ धनिया डालें।
सॉस को गर्म चिकन पर उदारता से ब्रश करें और परोसें।
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अधिक तीखापन के लिए, सॉस में चिली फ्लेक्स की मात्रा बढ़ाएं।
यदि आपके पास एयर फ्रायर नहीं है, तो आप चिकन को ग्रिल भी कर सकते हैं।
क्या मैं चिकन थाईज की जगह चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन चिकन थाईज अधिक रसीले और स्वादिष्ट होते हैं।
मैं इस डिश को कम तीखा कैसे बना सकता हूँ?
चिली पाउडर और चिली फ्लेक्स की मात्रा कम करें।
क्या मैं मैरिनेड को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन को एक दिन पहले तक मैरिनेट कर सकते हैं और फ्रिज में रख सकते हैं।
मैं इस डिश के साथ क्या परोस सकता हूँ?
यह ताजा सलाद या स्टीम्ड सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
सब्जी स्टॉक पाउडर का विकल्प क्या है?
आप चिकन स्टॉक पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
