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दालचीनी रोल्स पहले से ही पसंदीदा हैं, लेकिन इस संस्करण में बिस्कॉफ स्प्रेड और हाई-प्रोटीन ट्विस्ट के साथ इसे एक नया स्तर दिया गया है। आटा नरम और मुलायम है, जिसमें दालचीनी और मिठास की हल्की झलक है, जबकि पिघला हुआ बिस्कॉफ एक समृद्ध, कैरामेलाइज्ड स्वाद जोड़ता है। साधारण प्रोटीन फ्रॉस्टिंग के साथ टॉप किए गए ये रोल्स एक त्वरित स्नैक या मिठाई के लिए एकदम सही हैं। एयर फ्रायर इन्हें मिनटों में सुनहरा और...
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एक कटोरे में सेल्फ राइजिंग आटा, सादा ग्रीक योगर्ट, दालचीनी और दानेदार स्वीटनर मिलाएं जब तक आटा न बन जाए।
आटे को एक गेंद का आकार दें और इसे मैदे से छिड़के हुए सतह पर रखें।
एक बेलन का उपयोग करके आटे को लंबी पट्टी में बेलें।
बिस्कॉफ स्प्रेड को माइक्रोवेव में हल्का पिघलाएं ताकि इसे फैलाना आसान हो जाए।
पिघले हुए बिस्कॉफ को बेलकर तैयार की गई आटे की पट्टी पर फैलाएं।
एक सिरे से शुरू करते हुए, आटे को कसकर रोल करें जब तक कि दूसरा सिरा न आ जाए।
एक चाकू का उपयोग करके रोल किए गए आटे को आधे में काटें ताकि दो छोटे रोल बन सकें।
रोल्स को एक ओवन-सेफ डिश या रेमेकिन में रखें।
एयर फ्रायर में 180°C पर 6-8 मिनट तक पकाएं, या ओवन में 170°C पर 10-12 मिनट तक बेक करें, जब तक कि यह सुनहरा और पूरी तरह से पक न जाए।
रोल्स को लगभग 5 मिनट तक ठंडा होने दें।
वनीला प्रोटीन पाउडर को पानी के साथ मिलाकर चिकना फ्रॉस्टिंग बनाएं।
फ्रॉस्टिंग को ठंडे रोल्स पर डालें और परोसें।
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अगर आपके पास एयर फ्रायर नहीं है, तो रोल्स को ओवन में बेक करना भी उतना ही अच्छा है।
अगर आप दालचीनी का स्वाद बढ़ाना चाहते हैं, तो इसे 1/2 चम्मच तक बढ़ा सकते हैं।
सुनिश्चित करें कि बिस्कॉफ स्प्रेड केवल हल्का पिघला हो ताकि यह आसानी से फैले लेकिन आटे से न बहे।
क्या मैं कोई और स्वीटनर इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद का कोई भी दानेदार स्वीटनर, जैसे एरिथ्रिटोल या साधारण चीनी, इस्तेमाल कर सकते हैं।
अगर मेरे पास सेल्फ राइजिंग आटा नहीं है तो क्या करें?
आप साधारण आटे में प्रति 120 ग्राम आटे में 1 चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाकर इसे बदल सकते हैं।
क्या मैं ये रोल्स पहले से बना सकता हूँ?
ये रोल्स ताजा खाने में सबसे अच्छे लगते हैं, लेकिन आप आटा तैयार कर सकते हैं और रोल्स को पहले से बना सकते हैं, फिर परोसने के समय पकाएं।
क्या मैं किसी और फ्लेवर का प्रोटीन पाउडर इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप चॉकलेट या कैरामेल जैसे अन्य फ्लेवर के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
बचे हुए रोल्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए रोल्स को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 1 दिन तक, या फ्रिज में 3 दिन तक स्टोर करें।
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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