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यह झटपट और हेल्दी चॉकलेट केक उनके लिए परफेक्ट है जो कुछ मीठा खाने की इच्छा रखते हैं लेकिन बिना किसी अपराधबोध के। गेहूं या ओट्स के आटे, गुड़ और बिना अंडे के बने इस रेसिपी में पौष्टिकता भरी हुई है। इसे माइक्रोवेव में केवल 5 मिनट में तैयार किया जा सकता है, और अगर आपके पास माइक्रोवेव नहीं है तो इसे गैस पर भी बेक किया जा सकता है। रिच चॉकलेट टॉपिंग इस स्वादिष्ट...
पिघला हुआ मक्खन, दही, वनीला एसेंस और गुड़ पाउडर को चिकना होने तक मिलाएं।
गीले मिश्रण में गेहूं का आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और एक चुटकी नमक डालें।
धीरे-धीरे दूध डालें और चिकना बैटर बनाने के लिए मिलाएं।
बैटर को माइक्रोवेव-सुरक्षित डिश में डालें और 2:30–3 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। अगर बीच में गीला लगे तो 10–15 सेकंड और माइक्रोवेव करें।
वैकल्पिक रूप से, इसे धीमी आंच पर कढ़ाई में ढक्कन लगाकर 30–35 मिनट तक बेक करें।
डार्क चॉकलेट को गर्म दूध के साथ पिघलाकर चिकना टॉपिंग बनाएं।
पिघली हुई चॉकलेट को केक पर फैलाएं और अपनी पसंद के अनुसार सजाएं।
सुनिश्चित करें कि बैटर चिकना और बिना गुठली का हो ताकि टेक्सचर समान हो।
माइक्रोवेव का समय अलग-अलग हो सकता है, इसलिए केक के बीच को पकने के लिए जांचें।
चॉकलेट को पिघलाने के लिए गर्म दूध का उपयोग करें ताकि टॉपिंग चिकनी बने।
अगर ओट्स का आटा इस्तेमाल कर रहे हैं, तो इसे बारीक पीस लें ताकि टेक्सचर दानेदार न हो।
क्या मैं गेहूं के आटे की जगह ओट्स का आटा इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप गेहूं के आटे की जगह ओट्स का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे बारीक पीस लें ताकि टेक्सचर चिकना हो।
गुड़ पाउडर की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
आप गुड़ पाउडर की जगह नारियल चीनी या ब्राउन शुगर का उपयोग कर सकते हैं।
अगर मेरे पास माइक्रोवेव नहीं है तो केक कैसे बेक करूं?
आप इस केक को धीमी आंच पर कढ़ाई में ढक्कन लगाकर 30–35 मिनट तक बेक कर सकते हैं।
क्या मैं चॉकलेट टॉपिंग छोड़ सकता हूँ?
हाँ, केक अपने आप में स्वादिष्ट है, लेकिन चॉकलेट टॉपिंग अतिरिक्त रिचनेस जोड़ती है।
क्या यह रेसिपी वेगन के लिए उपयुक्त है?
नहीं, इस रेसिपी में दही और दूध है, जो वेगन नहीं हैं। आप इसे प्लांट-बेस्ड दही और दूध से बदल सकते हैं।
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