हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
टमाटर शाक्षुका को भूल जाइए—अब हरे रंग की बारी है चमकने की! 💚 यह ग्रीन शाक्षुका ब्रंच के लिए एकदम सही है: ताज़ी सब्जियों, ज़ायकेदार मसालों और प्रोटीन से भरपूर। अगर आप इसे देख रहे हैं, तो यह इस वीकेंड इसे बनाने का संकेत है!
मध्यम आंच पर कास्ट आयरन पैन में ऑलिव ऑयल गरम करें। प्याज, लहसुन और हरी शिमला मिर्च को नरम होने तक भूनें।
जीरा, पपरिका, केयेन मिर्च, प्याज पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें। टॉमेटिलो सॉस डालें और 5-7 मिनट तक पकाएं ताकि मसाले अच्छे से मिल जाएं।
सॉस में छोटे-छोटे गड्ढे बनाएं और उनमें अंडे तोड़कर डालें। ढककर पकाएं जब तक सफेदी जम न जाए और पीली जर्दी नरम रहे, या 375°F/190°C पर 5-8 मिनट तक बेक करें।
अपने पसंदीदा ब्रेड—पिता, सॉरडो या नान के साथ परोसें।
अधिक स्वाद के लिए परोसने से पहले ताज़ा धनिया या पार्सले से सजाएं।
अगर आपको जर्दी सख्त पसंद है, तो अंडे को थोड़ा और पकाएं।
आप इसमें पालक या तोरी जैसी अन्य हरी सब्जियां भी डाल सकते हैं ताकि यह और भरपूर हो।
क्या मैं टॉमेटिलो सॉस की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप टॉमेटिलो सॉस की जगह साल्सा वर्डे या कोई भी हरी मिर्च आधारित सॉस इस्तेमाल कर सकते हैं।
ग्रीन शाक्षुका के साथ कौन सी ब्रेड सबसे अच्छी लगती है?
पिता, सॉरडो या नान इसके साथ खाने के लिए बेहतरीन विकल्प हैं।
क्या मैं इस डिश को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, आप अंडों की जगह टोफू या चने डाल सकते हैं।
बची हुई डिश को कैसे स्टोर करें?
बची हुई डिश को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। हल्की आंच पर स्टोव पर या माइक्रोवेव में गरम करें।
क्या मैं इस डिश को और तीखा बना सकता हूँ?
बिल्कुल! अधिक केयेन मिर्च या कटी हुई हरी मिर्च डालें।
Sandra is the face behind @SaffronandTarragon who shares approachable, globally-inspired recipes with practical tips and honest, relatable moments.
