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दादी का इम्पॉसिबल चीज़बर्गर पाई एक पुरानी यादों से भरा व्यंजन है जिसमें ग्राउंड बीफ, तीखा चेडर चीज़ और क्रीमी बिस्क्विक बैटर के स्वादिष्ट फ्लेवर शामिल हैं। भरावन को कटे हुए प्याज, वॉर्सेस्टरशायर सॉस और मसालों के साथ पकाया जाता है, फिर ताज़ा कद्दूकस किए हुए चेडर चीज़ से टॉप किया जाता है। बेकिंग के दौरान बैटर एक सुनहरा क्रस्ट बनाता है जो भरावन को घेर लेता है। 10 मिनट तक ठंडा होने के बाद,...
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ओवन को 400°F पर पहले से गरम करें।
9-इंच पाई प्लेट को मक्खन या नॉनस्टिक स्प्रे से हल्का चिकना करें।
मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़े तवे में ग्राउंड बीफ को भूरा करें।
कटा हुआ प्याज डालें और 5-7 मिनट तक नरम होने तक पकाएं।
कोशर नमक, काली मिर्च और वॉर्सेस्टरशायर सॉस डालकर मसाला करें।
अतिरिक्त तेल को निकाल दें।
बीफ मिश्रण को तैयार पाई प्लेट में समान रूप से फैलाएं।
कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ बीफ के ऊपर समान रूप से छिड़कें।
एक कटोरे में बिस्क्विक, दूध और अंडे को फेंटकर चिकना बैटर बनाएं।
बैटर को बीफ और चीज़ के ऊपर समान रूप से डालें, लेकिन हिलाएं नहीं।
30-35 मिनट तक बेक करें, या जब तक ऊपर से सुनहरा भूरा न हो जाए, बीच का हिस्सा सेट न हो जाए, और केंद्र के पास डाली गई चाकू साफ न निकल आए।
पाई को 10 मिनट तक ठंडा होने दें ताकि यह अच्छी तरह से सेट हो जाए और साफ-सुथरे स्लाइस में कट सके।
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ताज़ा कद्दूकस किया हुआ तीखा चेडर इस्तेमाल करें, पहले से कद्दूकस किए हुए की जगह, ताकि टेक्सचर क्रीमी हो।
ओवन में पकने के दौरान बीफ को ज़्यादा न पकाएं; यह ओवन में और पक जाएगा।
अगर आपका कास्ट आयरन तवा ओवन-सुरक्षित है, तो आप इसे इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन पाई प्लेट क्लासिक प्रेजेंटेशन देती है।
क्या मैं किसी और प्रकार का चीज़ इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप तीखे चेडर की जगह मॉन्टेरी जैक या कोल्बी जैसे अन्य चीज़ का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन तीखा चेडर क्लासिक स्वाद देता है।
क्या मैं इसे पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप भरावन और बैटर को अलग-अलग तैयार कर सकते हैं, फिर जब परोसने के लिए तैयार हों, तब इसे असेंबल करके बेक करें।
क्या मैं बिस्क्विक के लिए ग्लूटेन-फ्री विकल्प इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप बिस्क्विक के स्थान पर ग्लूटेन-फ्री बेकिंग मिक्स का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि पाई बेक हो चुकी है?
पाई तब तैयार होती है जब ऊपर से सुनहरा भूरा हो, बीच का हिस्सा सेट हो, और केंद्र के पास डाली गई चाकू साफ निकल आए।
क्या मैं बचा हुआ पाई फ्रीज़ कर सकता हूँ?
हाँ, आप बचा हुआ पाई एयरटाइट कंटेनर में 2 महीने तक फ्रीज़ कर सकते हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए इसे ओवन में गरम करें।
