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ये झींगा स्प्रिंग रोल्स एक ताजगी भरी और जीवंत डिश हैं, जो हल्के भोजन या ऐपेटाइज़र के लिए परफेक्ट हैं। खीरे की कुरकुरी, गाजर की मिठास, एवोकाडो की मलाईदारता और लाल पत्तागोभी के पत्तों में लिपटे कोमल झींगे का संयोजन एक अद्भुत बनावट और स्वाद प्रदान करता है। अनानास के रस और थोड़ी सी लाल मिर्च के साथ तीखी मूंगफली की चटनी के साथ परोसा गया, यह रेसिपी ग्लूटेन-फ्री और डेयरी-फ्री है। @foodiefromvt से प्रेरित,...
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खीरे को पतला काटें और अलग रखें।
अगर गाजर पहले से कद्दूकस नहीं की है तो उसे कद्दूकस करें।
एवोकाडो को काटें और अलग रखें।
लाल पत्तागोभी के पत्तों को सावधानी से अलग करें ताकि उन्हें रैप के रूप में उपयोग किया जा सके।
फ्रोजन झींगे को तब तक उबालें जब तक वे कोमल और गुलाबी न हो जाएं, फिर छानकर अलग रखें।
शिमला मिर्च को पतला काटें।
एक कटोरे में मूंगफली का मक्खन, अनानास का रस, जीएफ सोया सॉस, मेपल सिरप और नींबू का रस मिलाकर चिकना होने तक फेंटें।
कुचली हुई मूंगफली और कुछ चुटकी लाल मिर्च पाउडर डालें, फिर मिलाएं।
एक लाल पत्तागोभी का पत्ता सपाट सतह पर रखें।
पत्ते पर खीरा, कद्दूकस की हुई गाजर, एवोकाडो के टुकड़े, झींगा, धनिया और शिमला मिर्च की परत लगाएं।
पत्तागोभी के पत्ते को भरावन के चारों ओर कसकर लपेटें ताकि स्प्रिंग रोल बन सके।
बची हुई सामग्री के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।
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समय बचाने के लिए पहले से पके हुए झींगे का उपयोग करें।
यदि लाल पत्तागोभी के पत्ते बहुत कठोर हैं, तो उन्हें नरम करने के लिए थोड़ी देर गर्म पानी में डालें।
मूंगफली की चटनी में लाल मिर्च पाउडर को अपने मसाले के अनुसार समायोजित करें।
अधिक कुरकुरेपन के लिए भरावन में कटे हुए मेवे या बीज डालें।
क्या मैं लाल पत्तागोभी की जगह कोई और रैप इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप लेट्यूस के पत्ते या चावल के पेपर रैप का विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
क्या मूंगफली की चटनी ग्लूटेन-फ्री है?
हाँ, जब तक आप ग्लूटेन-फ्री सोया सॉस का उपयोग करते हैं, मूंगफली की चटनी ग्लूटेन-फ्री है।
क्या मैं ये स्प्रिंग रोल्स पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, लेकिन इन्हें परोसने से ठीक पहले बनाना सबसे अच्छा है ताकि सामग्री ताज़ा रहे।
मूंगफली के मक्खन के स्थान पर मैं चटनी में क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप बादाम का मक्खन या सूरजमुखी के बीज का मक्खन विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए स्प्रिंग रोल्स को कैसे स्टोर करें?
उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 1 दिन तक स्टोर करें।
