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@olivia.adriance से प्रेरित, यह रेसिपी टैकोस का आनंद लेने का एक सरल लेकिन स्वादिष्ट तरीका है। चक रोस्ट को मिर्च पाउडर, लहसुन पाउडर और समुद्री नमक के साथ मसाला दिया जाता है, फिर धीमी आंच पर पकाया जाता है जब तक यह नरम और कटा हुआ न हो जाए। ओवन में हल्का क्रिस्प करने से बीफ में बनावट जुड़ती है, जो इसे टैकोस के लिए परफेक्ट बनाता है। इसे गर्म कसावा टॉर्टिला, ताजा धनिया, कटे...
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ओवन को 325 डिग्री पर प्रीहीट करें।
चक रोस्ट को सभी तरफ जैतून का तेल, समुद्री नमक, काली मिर्च, मिर्च पाउडर, लहसुन पाउडर और आंचो मिर्च पाउडर (वैकल्पिक) के साथ मसाला दें।
मसालेदार चक रोस्ट को डच ओवन या कैसरोल डिश में रखें और ढक्कन या एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें।
लगभग 2.5 घंटे या मांस के प्रति पाउंड 1 घंटे तक बेक करें।
चक रोस्ट को ओवन से निकालें और बीफ को कतरें।
कटे हुए बीफ के ऊपर मिर्च पाउडर छिड़कें।
ओवन को 425 डिग्री पर प्रीहीट करें।
कटा हुआ बीफ को ओवन में बिना ढके लगभग 30 मिनट तक रखें जब तक कि ऊपर से क्रिस्पी न हो जाए।
बीफ को ओवन से निकालें और गर्म कसावा टॉर्टिला, एवोकाडो स्लाइस, कटा हुआ धनिया, कटा हुआ प्याज और नींबू के रस के साथ टैको तैयार करें।
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अगर चक रोस्ट आसानी से नहीं कटता है, तो इसे 325 डिग्री पर और 30 मिनट के लिए ओवन में रखें, सुनिश्चित करें कि यह ढका हुआ है।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार की टॉर्टिला का उपयोग कर सकता हूं?
हां, आप अपनी पसंद की कोई भी टॉर्टिला उपयोग कर सकते हैं, लेकिन रेसिपी विशेष रूप से ग्लूटेन-फ्री विकल्प के लिए जीएफ कसावा टॉर्टिला की सिफारिश करती है।
अगर मेरे पास आंचो मिर्च पाउडर नहीं है तो क्या करें?
आप इसे छोड़ सकते हैं या समान स्वाद प्रोफाइल के लिए किसी अन्य मिर्च पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
मैं कैसे जानूं कि बीफ पर्याप्त क्रिस्पी है?
बीफ को 425 डिग्री पर बिना ढके बेक करने के बाद ऊपर से हल्का भूरा और क्रिस्पी होना चाहिए।
क्या मैं इस रेसिपी को स्लो कुकर में बना सकता हूं?
हां, आप चक रोस्ट को स्लो कुकर में 6-8 घंटे तक धीमी आंच पर पका सकते हैं, फिर क्रिस्प करने के लिए ओवन में स्थानांतरित करें।
मैं बचा हुआ खाना कितने समय तक स्टोर कर सकता हूं?
बचे हुए बीफ को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
