यह जर्मन केक रेसिपी एक स्वादिष्ट मिठाई है जो समृद्ध, मक्खनयुक्त बैटर को रसीले चॉकलेट स्वर्ल के साथ जोड़ती है। प्रक्रिया सरल लेकिन संतोषजनक है, और अंत में एक नम और स्वादिष्ट केक तैयार होता है जो किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है। चाहे आप परिवार के जमावड़े के लिए बेक कर रहे हों या खुद को लाड़ प्यार कर रहे हों, यह रेसिपी निश्चित रूप से प्रभावित करेगी।
मार्जरीन, चीनी, अंडे और वनीला एसेंस को अच्छे से फेंटें, हाथ से या इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके।
दूध, बेकिंग पाउडर और मैदा को धीरे-धीरे डालें, मैदा को धीरे-धीरे ('बारिश की तरह') छिड़कें। सब कुछ अच्छे से मिलाएं।
चॉकलेट को डबल बॉयलर में चीनी और दो चम्मच पानी के साथ पिघलाएं।
मिश्रण को एक सेकंड के लिए उबालें और फिर आंच से हटा लें।
बेकिंग पैन को मक्खन या मार्जरीन से चिकना करें।
शुरुआती बैटर का आधा हिस्सा पैन में डालें।
बचे हुए बैटर को पिघले हुए चॉकलेट मिश्रण के साथ मिलाएं और पहले परत के ऊपर डालें।
मध्यम गरम ओवन में बेक करें जब तक कि केक तैयार न हो जाए।
चॉकलेट मिश्रण को अच्छे से पिघलाएं ताकि बैटर में गांठ न बने।
मैदा को धीरे-धीरे छिड़कें ताकि बैटर चिकना बने और गांठ न पड़े।
केक तैयार है या नहीं, यह जांचने के लिए टूथपिक का उपयोग करें; यह साफ बाहर आना चाहिए।
क्या मैं मार्जरीन की जगह मक्खन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मार्जरीन की जगह मक्खन का उपयोग कर सकते हैं, इससे स्वाद और समृद्ध होगा।
मुझे किस प्रकार की बेकिंग चॉकलेट का उपयोग करना चाहिए?
बेहतर परिणाम के लिए बिना मीठा या सेमी-स्वीट बेकिंग चॉकलेट का उपयोग करें।
क्या मैं इलेक्ट्रिक मिक्सर की जगह हाथ मिक्सर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, हाथ मिक्सर इस रेसिपी के लिए बिल्कुल सही काम करेगा।
मुझे कैसे पता चलेगा कि केक बेक हो गया है?
केक के बीच में टूथपिक डालें; अगर यह साफ बाहर आता है, तो केक तैयार है।
क्या मैं इसमें मेवे या अन्य टॉपिंग्स डाल सकता हूँ?
हाँ, आप इसमें कटे हुए मेवे डाल सकते हैं या ऊपर से पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं।
