हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
चिकन को साफ करें और सुखा लें। सभी मैरिनेड सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएं। रात भर मैरिनेट करें या तुरंत पकाएं।
चिकन को त्वचा की तरफ से तेज आंच पर सुनहरा होने तक तलें, लगभग 4 मिनट प्रति साइड। निकालें और अलग रखें। अतिरिक्त तेल हटा दें।
हरे प्याज़, शलोट और अदरक को बारीक काट लें। इन्हें उसी पैन में डालें।
धुले हुए चावल डालें और तेल में लिपटने तक मिलाएं।
चिकन स्टॉक और एक चुटकी नमक डालें। उबालें, फिर आंच कम करें, ढकें और 15 मिनट तक पकाएं। आंच बंद करें और 10 मिनट के लिए बैठने दें।
अदरक और हरा प्याज़ के तेल के लिए, बराबर मात्रा में हरा प्याज़ और अदरक एक कटोरे में डालें। गरम तेल डालें और नमक से सीज़न करें।
चिली सॉस के लिए, मिर्च, लहसुन, फिश सॉस और चीनी मिलाएं।
चिकन को स्लाइस करें और अदरक और हरा प्याज़ के तेल और चिली सॉस के साथ चावल पर परोसें।
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अदरक और हरा प्याज़ सॉस के लिए अदरक और हरा प्याज़ बराबर मात्रा में लें।
क्या मैं चिकन को कम समय के लिए मैरिनेट कर सकता हूँ?
हाँ, आप इसे कम समय के लिए मैरिनेट कर सकते हैं, लेकिन रात भर मैरिनेट करने से स्वाद बढ़ता है।
चिकन थाई के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह थाई की तुलना में कम रसदार हो सकता है।
क्या सॉस के लिए गरम तेल का उपयोग आवश्यक है?
हाँ, गरम तेल अदरक और हरा प्याज़ के स्वाद को छोड़ने में मदद करता है।
क्या मैं सफेद चावल की जगह ब्राउन चावल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन ब्राउन चावल को पकाने में अधिक समय लगता है, इसलिए समय और तरल को समायोजित करें।
चिली सॉस कितना मसालेदार है?
चिली सॉस मध्यम मसालेदार है, लेकिन आप अपनी पसंद के अनुसार मिर्च की मात्रा समायोजित कर सकते हैं।
