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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
इंस्टेंट पॉट को सॉटे मोड पर सेट करें। लहसुन-संक्रमित जैतून का तेल डालें और इसे गर्म होने दें।
गर्म तेल में पिसा हुआ बीफ डालें। इसे कोशर नमक, काली मिर्च, 1/2 टेबलस्पून सूखा तुलसी, और 1/2 टेबलस्पून सूखा ओरेगानो के साथ सीज़न करें। कुछ मिनट के लिए भूनें जब तक कि यह पक न जाए।
यदि आप टमाटर पेस्ट का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे अब पके हुए हैमबर्गर में सीधे मिलाएं, मशीन बंद करने से ठीक पहले।
सॉटे मोड बंद करें।
अकुंठित ग्लूटेन-फ्री नूडल्स को सीधे मांस के ऊपर डालें। 4 कप बीफ शोरबा को नूडल्स के ऊपर डालें। हिलाएं नहीं।
नूडल्स के ऊपर थोड़ा सा नमक डालें। पास्ता को धीरे से दबाएं ताकि यह तरल से ढक जाए।
28 औंस का क्रश्ड टमाटर का कैन ऊपर डालें। बचा हुआ 1 टेबलस्पून सूखा तुलसी, बचा हुआ 1 टेबलस्पून सूखा ओरेगानो, पपरिका और हरी प्याज/सूखे चिव्स/स्कैलियन्स डालें। केवल ऊपर की सॉस परत को धीरे से हिलाएं—पूरे पॉट को हिलाएं नहीं।
2 तेज पत्तों को तरल में डालें। ढक्कन बंद करें और लॉक करें, और वाल्व को सीलिंग पर सेट करें। मैनुअल/प्रेशर कुक पर 3 से 4 मिनट तक पकाएं।
जब टाइमर बंद हो जाए, तो प्रेशर का त्वरित रिलीज करें। ढक्कन खोलें, तेज पत्तों को हटा दें और फेंक दें, और परोसने से पहले पूरे पॉट को अच्छी तरह से हिलाएं।
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शेफ की टिप: सुनिश्चित करें कि हर परत को सीज़न करें! अपने जड़ी-बूटियों को विभाजित करने के चरणों का पालन करने से यह सुनिश्चित होता है कि स्वाद मांस और सॉस में गहराई से पकता है, जिससे आपको पूरे व्यंजन में एक समृद्ध, समग्र स्वाद मिलता है न कि केवल ऊपर बैठा हुआ।
यदि आप गाढ़ी सॉस पसंद करते हैं, तो बीफ शोरबा की मात्रा को थोड़ा कम करें।
क्या मैं ग्लूटेन-फ्री के बजाय नियमित पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप नियमित पास्ता का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय थोड़ा भिन्न हो सकता है और व्यंजन लो FODMAP/ग्लूटेन फ्री नहीं रहेगा।
वॉर्सेस्टरशायर सॉस के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप समान उमामी स्वाद के लिए सोया सॉस या तमारी का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं इसे बिना इंस्टेंट पॉट के बना सकता हूँ?
हाँ, आप इसे स्टोवटॉप पर एक बड़े पॉट में सामग्री को तब तक उबालकर बना सकते हैं जब तक कि पास्ता पक न जाए।
क्या यह रेसिपी मसालेदार है?
रेसिपी पपरिका के कारण हल्की मसालेदार है, लेकिन आप मसाले के स्तर को अधिक या कम करके समायोजित कर सकते हैं।
Hi, I'm Heather! Welcome to my healing kitchen. 👋My Motto: Eating for chronic wellness and also, who says we're missing out? ;)🍲 My Journey: I cook Low FODMAP, Gluten-Free, and kidney-friendly recipes to manage my IBS, fibromyalgia, and chronic kidney disease.🔄 What I Do: I specialize in converting "normal" recipes and baked goodies into delicious, safe versions that support chronic health.💡 Chef's Rule: Always season every single layer to ensure rich, deep flavor throughout the dish. Hit follow for comforting, anti-inflammatory meals that love your body back!
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