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गर्मियों का मौसम करीब है, और यह इटालियन-प्रेरित पास्ता सलाद पिकनिक और बारबेक्यू के लिए सबसे बेहतरीन रेसिपी है। यह जल्दी, आसान और हर बार सभी को पसंद आता है। बो टाई पास्ता को सही तरीके से पकाकर बारीक कटे हुए हरे मिर्च, चौथाई कटे हुए पेपरोनी, काले जैतून के स्लाइस और ताजा पार्सले के साथ मिलाया जाता है। इसे तीखे तेल और सिरका वाले सलाद ड्रेसिंग में लपेटा जाता है और ऊपर से कद्दूकस...
एक बर्तन में पानी उबालें और बॉक्स पर दिए गए निर्देशों के अनुसार पास्ता पकाएं।
पके हुए पास्ता को धो लें और एक बड़े बाउल में डालें।
हरी मिर्च को बारीक काट लें।
पेपरोनी को चौथाई टुकड़ों में काट लें।
पार्सले को काट लें।
हरी मिर्च, पेपरोनी, काले जैतून और पार्सले को पास्ता वाले बाउल में डालें। सब कुछ मिलाएं।
सलाद ड्रेसिंग डालें और अच्छे से मिलाएं।
परमेसन चीज़, नमक और काली मिर्च छिड़कें। फिर से मिलाएं।
तुरंत परोसें या एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और उपयोग करने तक फ्रिज में रखें।
बो टाई पास्ता की जगह आप कोई भी छोटा पास्ता जैसे रोटिनी या पेन का उपयोग कर सकते हैं।
ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए पहले से कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़ की जगह ताजा कद्दूकस किया हुआ चीज़ इस्तेमाल करें।
अगर आप तीखा स्वाद पसंद करते हैं, तो सलाद ड्रेसिंग में लाल मिर्च के फ्लेक्स डालें।
क्या मैं यह पास्ता सलाद पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप इसे पहले से बना सकते हैं और एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
तेल और सिरका वाले सलाद ड्रेसिंग की जगह क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप इटालियन ड्रेसिंग का उपयोग कर सकते हैं या अपना खुद का बना सकते हैं जिसमें जैतून का तेल, सिरका, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ मिलाई जाती हैं।
क्या मैं इस पास्ता सलाद में अन्य सब्जियाँ जोड़ सकता हूँ?
बिल्कुल! कटे हुए खीरे, चेरी टमाटर या लाल प्याज इसमें अच्छे से मिलेंगे।
पास्ता को चिपकने से कैसे रोकें?
पास्ता पकाने के बाद ठंडे पानी से धो लें ताकि अतिरिक्त स्टार्च हट जाए और चिपकने से बचा जा सके।
क्या यह रेसिपी शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
नहीं, लेकिन आप इसे शाकाहारी बना सकते हैं पेपरोनी को हटाकर या उसकी जगह पौधों पर आधारित विकल्प का उपयोग करके।
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