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तीन आसान और स्वादिष्ट मकई की रेसिपी का संग्रह, जो किसी भी मौके के लिए परफेक्ट हैं।
एक मिक्सिंग बाउल में मकई, कटा हुआ प्याज, धनिया पत्ती, अदरक और हरी मिर्च मिलाएं।
मिश्रण में हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालें।
बेसन और चावल का आटा मिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए।
एक कढ़ाई में तेल गरम करें और मिश्रण के चम्मच भरकर गरम तेल में डालें।
सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें, फिर पेपर टॉवल पर निकाल लें।
मकई को नरम होने तक उबालें और ठंडा होने दें।
एक बाउल में उबला हुआ मकई, कटे हुए आम, प्याज, टमाटर, धनिया पत्ती और हरी मिर्च मिलाएं।
पिघला हुआ मक्खन, जीरा पाउडर, चिली फ्लेक्स, नमक, नींबू का रस, काली मिर्च और चाट मसाला डालें।
अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा परोसें।
मकई के भुट्टों को नरम होने तक उबालें।
एक बाउल में मक्खन, पेरी पेरी मसाला, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च और चाट मसाला मिलाएं।
मिश्रण को उबले हुए मकई के भुट्टों पर ब्रश करें।
भुट्टों को ग्रिल या भूनें जब तक हल्का जले हुए निशान न आ जाएं और गरमागरम परोसें।
भजिया में अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए थोड़ा और चावल का आटा डाल सकते हैं।
मसाले अपनी स्वादानुसार समायोजित करें।
चाट के लिए किसी भी प्रकार के आम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन तोता पुरी आम की मिठास इसे खास बनाती है।
भुट्टे को ग्रिल करने से इसका स्वाद धुएं वाला और बेहतर हो जाता है।
डिश को तुरंत परोसें ताकि इसका स्वाद और बनावट बनी रहे।
शुरुआती लोगों के लिए कुछ आसान मकई की रेसिपी क्या हैं?
अगर आप आसान मकई की रेसिपी ढूंढ रहे हैं, तो इस संग्रह को आजमाएं जिसमें मकई के पकौड़े, ताज़ा मकई और आम का सलाद, और ग्रिल्ड मकई के भुट्टे शामिल हैं। हर रेसिपी सरल है और शुरुआती लोगों के लिए परफेक्ट है।
क्या मैं इन मकई की रेसिपी को ग्लूटेन-फ्री बना सकता/सकती हूं?
हां! इन मकई की रेसिपी को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, बेसन और चावल के आटे की जगह ग्लूटेन-फ्री विकल्प जैसे बादाम का आटा या ग्लूटेन-फ्री ऑल-पर्पस मिक्स का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री भी ग्लूटेन-फ्री हों।
बचे हुए मकई के व्यंजन को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए मकई के व्यंजन को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में स्टोर करें। मकई के पकौड़े 3 दिनों तक स्टोर किए जा सकते हैं, जबकि मकई का सलाद 2 दिनों के भीतर ताज़ा खा लें।
इन मकई की रेसिपी के साथ क्या परोसें ताकि भोजन पूरा हो जाए?
ये मकई की रेसिपी ग्रिल्ड चिकन, फिश टैकोस, या ताज़ा ग्रीन सलाद के साथ अच्छी लगती हैं। आप इन्हें बारबेक्यू या पिकनिक में ऐपेटाइज़र के रूप में भी परोस सकते हैं।
इन रेसिपी में ताजा मकई के लिए कुछ अच्छे विकल्प क्या हैं?
अगर आपके पास ताजा मकई नहीं है, तो आप फ्रोजन मकई का उपयोग कर सकते हैं। बस इसे पहले डीफ्रॉस्ट और छान लें। कैन्ड मकई भी काम करेगा, लेकिन अतिरिक्त सोडियम हटाने के लिए इसे अच्छी तरह धो लें।
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