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ये करारी आलू सुनहरे, कुरकुरे बाहरी और नरम अंदरूनी के साथ एक अद्भुत व्यंजन हैं। प्रक्रिया में कटे हुए आलू को हल्का नरम होने तक उबालना, फिर उन्हें गरम तेल में भूनना शामिल है, हर 10 मिनट में पलटते हुए ताकि वह परफेक्ट सुनहरा कुरकुरा बन सके। अंत में नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और सूखा धनिया का स्पर्श स्वाद का धमाका जोड़ता है, जिससे वे अनूठे बन जाते हैं।
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कटे हुए आलू को हल्का नरम होने तक उबालें।
ओवन में एक ट्रे में वनस्पति तेल गरम करें 10 मिनट के लिए।
उबले हुए आलू को सावधानी से गरम तेल की ट्रे में डालें।
आलू को हर 10 मिनट में पलटें ताकि सुनहरा कुरकुरा बाहरी परत बन सके, लगभग 90 मिनट तक।
जब सुनहरे हो जाएं, तो नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और सूखा धनिया डालें, फिर परोसें।
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आलू डालने से पहले तेल को ओवन में 10 मिनट तक गरम करें।
हर 10 मिनट में पलटें; पूरी भूनने की प्रक्रिया लगभग 90 मिनट लेती है।
मुझे आलू को कितनी देर तक उबालना चाहिए?
आलू को हल्का नरम होने तक उबालें।
आलू डालने से पहले तेल गरम क्यों करना चाहिए?
तेल गरम करने से आलू तुरंत कुरकुरे होने लगते हैं।
मुझे आलू को कितनी बार पलटना चाहिए?
आलू को हर 10 मिनट में पलटें ताकि समान रूप से कुरकुरे हो सकें।
अंत में कौन से मसाले डाले जाते हैं?
भूनने के बाद नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और सूखा धनिया डालें।
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