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क्रंची, सुनहरे तले हुए गोट चीज़ को रसीले संतरे के टुकड़ों, कुरकुरी हरी सेब और एक चटपटी होममेड ड्रेसिंग के साथ मिलाकर यह सलाद ताजगी और हल्केपन से भरपूर है। गोट चीज़ के स्लाइस को ब्रेडक्रंब्स में लपेटकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तला जाता है, जिससे हर बाइट में एक शानदार क्रंच आता है। ड्रेसिंग में संतरे का रस, नींबू का रस, डिजॉन मस्टर्ड, एप्पल साइडर विनेगर, शहद और ऑलिव ऑयल मिलाकर एक खट्टा-मीठा...
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गोट चीज़ के स्लाइस को 10 मिनट के लिए फ्रीज करें।
हर स्लाइस को पहले मैदे में, फिर फेंटे हुए अंडे में, और अंत में ब्रेडक्रंब्स में लपेटें।
लपेटे हुए स्लाइस को गरम तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें, फिर पेपर टॉवल पर निकालें।
संतरे का रस, नींबू का रस, डिजॉन मस्टर्ड, एप्पल साइडर विनेगर, शहद, ऑलिव ऑयल, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंटें जब तक कि यह इमल्सिफाई न हो जाए।
पालक को तैयार ड्रेसिंग के साथ मिलाएं जब तक कि वह समान रूप से कोट न हो जाए।
ड्रेसिंग लगे पालक के ऊपर हरी सेब के स्लाइस, संतरे के टुकड़े, कद्दू के बीज और क्रिस्पी गोट चीज़ स्लाइस रखें।
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गोट चीज़ के स्लाइस को फ्रीज करें ताकि उन्हें आसानी से कोट और तल सकें बिना टूटे।
अतिरिक्त क्रंच के लिए पैंको ब्रेडक्रंब्स का उपयोग करें।
संतरे को ध्यान से सेगमेंट करें ताकि सलाद में कड़वा पिथ न आए।
क्या मैं किसी और प्रकार के चीज़ का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप गोट चीज़ की जगह फेटा या हल्लौमी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन टेक्सचर और स्वाद अलग होगा।
संतरे को सेगमेंट कैसे करें?
संतरे के ऊपर और नीचे का हिस्सा काटें, छिलका और पिथ हटा दें, फिर झिल्लियों के बीच से काटकर टुकड़े निकालें।
क्या मैं ड्रेसिंग पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, ड्रेसिंग को 2 दिन पहले तक बनाया जा सकता है और फ्रिज में रखा जा सकता है।
तलने के लिए कौन सा तेल सबसे अच्छा है?
ऐसा न्यूट्रल तेल उपयोग करें जिसका स्मोक पॉइंट अधिक हो, जैसे वेजिटेबल या कैनोला ऑयल।
क्या मैं सलाद में अन्य टॉपिंग्स जोड़ सकता/सकती हूँ?
बिल्कुल! अतिरिक्त स्वाद और टेक्सचर के लिए नट्स, सूखे क्रैनबेरी या एवोकाडो जोड़ें।
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