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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
चिकन ब्रेस्ट को चपटा करें, फिर उन्हें मैदा, फेंटे हुए अंडे और ब्रेडक्रम्ब्स में पूरी तरह से लपेटें।
चिकन को दोनों तरफ से 5-6 मिनट तक तलें जब तक कि वह सुनहरा और पक न जाए, फिर अलग रख दें।
पैन में ऑलिव ऑयल, प्याज और लहसुन डालें और मध्यम-धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं।
टमाटर प्यूरी डालें और तब तक पकाएं जब तक कि उसका रंग गहरा न हो जाए।
क्रीम, मिर्च के फ्लेक्स, वोडका, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाएं।
सॉस को धीमी आंच पर उबालें जब तक पास्ता पक न जाए, फिर पके हुए पास्ता को कुछ पास्ता पानी और पार्मेज़ान के साथ मिलाएं जब तक कि आपकी पसंदीदा स्थिरता न आ जाए।
पास्ता को कटे हुए चिकन, अतिरिक्त पार्मेज़ान और पार्सले के साथ परोसें।
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अधिक कुरकुरापन के लिए, चिकन को ब्रेडक्रम्ब्स में दो बार लपेटें।
अपने मसाले के स्वाद के अनुसार मिर्च के फ्लेक्स की मात्रा समायोजित करें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार की क्रीम का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप डबल क्रीम की जगह हेवी क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
वोडका के लिए कोई गैर-मादक विकल्प है?
आप वोडका के स्थान पर चिकन शोरबा या पानी का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चिकन पक गया है?
चिकन तब पक जाता है जब उसका आंतरिक तापमान 165°F (74°C) तक पहुँच जाता है और अंदर से गुलाबी नहीं होता।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के किसी भी पास्ता का उपयोग कर सकते हैं।
मैं सॉस को गाढ़ा कैसे कर सकता हूँ?
अधिक पार्मेज़ान डालें या सॉस को अधिक देर तक उबालें।
