क्रैब केक स्लाइडर्स छोटे-छोटे परतों में मौसमी स्वाद का आनंद देते हैं, जिसमें क्रैब, ताज़ा और स्वादिष्ट कीवी, और गुआकामोले शामिल हैं। यह पार्टियों, कुकआउट्स, जन्मदिनों, या यहां तक कि किसी भी साधारण बुधवार की रात के लिए एकदम सही हैं। ये स्लाइडर्स बनावट और स्वाद का शानदार मिश्रण हैं। चाहे आप नकली क्रैब मीट का उपयोग करें या असली क्रैब मीट, ये स्लाइडर्स निश्चित रूप से प्रभावित करेंगे। कीवी सालसा और गुआकामोले इसमें ताजगी...
सभी सालसा सामग्री को एक बाउल में मिलाएं और अच्छे से टॉस करें।
इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें जब तक उपयोग न करना हो।
एक बाउल में एवोकाडो को मैश करें।
कीवी सालसा और नींबू का रस मिलाएं।
इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें जब तक उपयोग न करना हो।
एक बाउल में क्रैब मीट, मेयो, कुचले हुए रिट्ज क्रैकर्स, अंडे, स्कैलियन्स, हॉट सॉस, ओल्ड बे सीज़निंग, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
मिश्रण को 12 स्लाइडर आकार के पैटीज़ में आकार दें।
पैटीज़ को फ्रिज में रखें जब तक पैन तैयार न हो।
एक पैन में मध्यम-तेज़ आंच पर कनोला ऑयल गर्म करें।
क्रैब केक को एक बार में कुछ-कुछ तलें, उनके बीच जगह छोड़ते हुए, हर तरफ 2-3 मिनट तक जब तक वे सुनहरे भूरे न हो जाएं।
स्लाइडर बन्स के निचले हिस्से पर एक क्रैब केक रखें।
ऊपर गुआकामोले और सालसा डालें।
बन्स के ऊपरी हिस्से से ढकें और परोसें।
अधिक तीखापन के लिए सालसा में अधिक जलेपीनो या गुआकामोले में हॉट सॉस डालें।
क्रैब केक को तलने से पहले फ्रिज में रखने से वे अपना आकार बेहतर तरीके से बनाए रखते हैं।
सबसे अच्छे स्वाद के लिए ताज़ा लंप क्रैब मीट का उपयोग करें, लेकिन बजट-अनुकूल विकल्प के रूप में नकली क्रैब मीट भी काम करता है।
स्लाइडर बन्स को हल्का टोस्ट करें ताकि अतिरिक्त बनावट और स्वाद मिले।
क्या मैं लंप क्रैब मीट की जगह नकली क्रैब मीट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप बजट-अनुकूल विकल्प के रूप में नकली क्रैब मीट का उपयोग कर सकते हैं। यह इस रेसिपी में अच्छा काम करता है, हालांकि लंप क्रैब मीट अधिक समृद्ध स्वाद प्रदान करता है।
मैं क्रैब केक को टूटने से कैसे बचा सकता हूँ?
क्रैब केक को तलने से पहले फ्रिज में रखने से वे पकाने के दौरान अपना आकार बनाए रखने में मदद करते हैं।
क्या मैं सालसा और गुआकामोले पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, सालसा और गुआकामोले दोनों को पहले से बनाया जा सकता है और एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखा जा सकता है जब तक उपयोग न करना हो।
क्रैब केक स्लाइडर्स के साथ कौन-कौन से साइड्स अच्छे लगते हैं?
ब्रोकली सलाद, कर्ली फ्राइज़, वेज सलाद, या क्रैश स्वीट पोटैटोज जैसे कैज़ुअल साइड्स इन स्लाइडर्स के साथ शानदार लगते हैं।
क्या मैं क्रैब केक को तलने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप क्रैब केक को 375°F पर लगभग 15-20 मिनट तक बेक कर सकते हैं, बीच में पलटते हुए, एक स्वस्थ विकल्प के लिए।
A Southern Belle Who's Thinking About What's For Dinner While Eating Lunch
