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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
प्याज को काटें और जैतून के तेल में नरम होने तक भूनें।
कटी हुई लाल शिमला मिर्च डालें और धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं।
मकई के दाने डालें और तीन चम्मच मैदा छिड़कें। थोड़ा ठंडा दूध डालें और लगातार चलाते हुए मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाएं।
चिकन बुइलियन क्यूब को थोड़ा गर्म पानी में घोलें और मिश्रण में डालें। सॉस जैसा गाढ़ापन आने तक चलाएं।
फेंटे हुए अंडे डालें और मिश्रण को आंच से हटा लें। इसे ठंडा होने दें।
ठंडा होने के बाद, कटा हुआ हैम डालें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
एक पफ पेस्ट्री शीट को गोल पाई डिश में रखें और ठंडा मिश्रण इसके ऊपर डालें।
दूसरी पफ पेस्ट्री शीट से ढकें और किनारों को हल्का पानी लगाकर सील करें।
पहले से गरम ओवन में 180°C (350°F) पर पाई को सुनहरा भूरा और पकने तक बेक करें।
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पफ पेस्ट्री को गीला होने से बचाने के लिए सुनिश्चित करें कि भरावन पूरी तरह ठंडा हो।
चमकदार फिनिश के लिए बेक करने से पहले पफ पेस्ट्री के ऊपर फेंटा हुआ अंडा ब्रश करें।
पके हुए हैम की जगह पका हुआ चिकन या टर्की इस्तेमाल कर सकते हैं।
पाई को एक साइड सलाद के साथ परोसें ताकि यह एक संपूर्ण भोजन बने।
क्या मैं डिब्बाबंद मकई की जगह जमी हुई मकई का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप जमी हुई मकई का उपयोग कर सकते हैं। इसे पिघलाकर अतिरिक्त पानी निकाल लें और फिर रेसिपी में डालें।
क्या मैं इस पाई को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप भरावन को पहले से तैयार कर सकते हैं और फ्रिज में रख सकते हैं। परोसने से ठीक पहले पाई को असेंबल करें और बेक करें।
क्या मैं कॉर्न पाई को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप बेक की हुई पाई को फ्रीज कर सकते हैं। इसे पूरी तरह ठंडा करें, अच्छी तरह से लपेटें, और 2 महीने तक फ्रीजर में रखें। परोसने से पहले ओवन में गरम करें।
पफ पेस्ट्री की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप पाई क्रस्ट या फाइलो डो का उपयोग पफ पेस्ट्री के विकल्प के रूप में कर सकते हैं।
पफ पेस्ट्री को गीला होने से कैसे बचाऊँ?
सुनिश्चित करें कि भरावन ठंडा हो और पेस्ट्री में डालने से पहले ओवन को पहले से गरम कर लें ताकि क्रस्ट कुरकुरा बने।
