बेकन और बीफ के मिश्रण से बने स्वादिष्ट कॉकटेल मीटबॉल्स, मीठी और खट्टी चटनी के साथ परोसे गए।
ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम करें।
एक बड़े बाउल में पिसा हुआ बेकन, पिसा हुआ बीफ, पैंको, दूध, नमक, काली मिर्च, ओरिगैनो, बेसिल, पार्सले, लाल मिर्च के फ्लेक्स और कद्दूकस किया हुआ चेडर मिलाएं।
सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
मिश्रण से छोटे-छोटे मीटबॉल्स बनाएं, लगभग 1 इंच व्यास के।
मीटबॉल्स को पार्चमेंट पेपर लगे बेकिंग शीट पर रखें।
मीटबॉल्स को पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक वे पूरी तरह पक न जाएं।
एक सॉसपैन में बीबीक्यू सॉस, ग्रेप जैली और उनागी सॉस मिलाएं।
मध्यम आंच पर गर्म करें, बीच-बीच में चलाते रहें, जब तक चटनी चिकनी और गरम न हो जाए।
जब मीटबॉल्स पक जाएं, तो उन्हें एक सर्विंग डिश में डालें।
चटनी को मीटबॉल्स पर डालें और हल्के से मिलाएं ताकि वे चटनी में अच्छे से लिपट जाएं।
इन्हें गरमागरम स्टार्टर या स्नैक के रूप में परोसें।
अगर आप तीखा पसंद करते हैं, तो मीटबॉल्स के मिश्रण में अधिक लाल मिर्च के फ्लेक्स डालें।
उनागी सॉस की जगह सोया सॉस का उपयोग करके अलग स्वाद पा सकते हैं।
क्या मैं इन मीटबॉल्स को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप मीटबॉल्स और चटनी को पहले से तैयार कर सकते हैं। इन्हें अलग-अलग फ्रिज में रखें और परोसने से पहले मिलाएं।
क्या मैं मीटबॉल्स को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप पके हुए मीटबॉल्स को फ्रीज कर सकते हैं। इन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एयरटाइट कंटेनर में 3 महीने तक स्टोर करें।
ग्रेप जैली की जगह क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप ग्रेप जैली की जगह क्रैनबेरी सॉस या एप्रिकॉट प्रिजर्व्स का उपयोग कर सकते हैं।
इस रेसिपी को ग्लूटेन-फ्री कैसे बनाएं?
ग्लूटेन-फ्री पैंको या ब्रेडक्रंब का उपयोग करें।
उनागी सॉस क्या है?
उनागी सॉस एक मीठा और नमकीन जापानी सॉस है, जिसे आमतौर पर ग्रिल्ड ईल के साथ उपयोग किया जाता है। अगर यह उपलब्ध न हो, तो इसे सोया सॉस से बदल सकते हैं।
