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मसालेदार चिकन और सब्जियों से भरी हुई एक स्वादिष्ट और लाजवाब चिकन पफ पेस्ट्री।
एक पैन में तेल गरम करें और उसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें।
जीरा, मटर और बारीक कटी हुई शिमला मिर्च डालें। ढककर 5 से 10 मिनट तक पकाएं।
कटा हुआ चिकन डालें, फिर नमक, गरम मसाला, लहसुन का पेस्ट, अदरक पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें।
पानी डालें और ढककर 10 से 15 मिनट तक पकाएं।
पफ पेस्ट्री शीट्स या आटे में तैयार चिकन भरावन भरें।
भरी हुई पेस्ट्री को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
इसे सॉस के साथ या बिना सॉस के परोसें, जैसा पसंद हो।
भरावन बहुत गीला न हो, ताकि पेस्ट्री गीली न हो जाए।
सुविधा के लिए बाजार में मिलने वाली पफ पेस्ट्री शीट्स का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए बचा हुआ चिकन इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप बचा हुआ चिकन इस्तेमाल कर सकते हैं। बस इसे भरावन में डालने से पहले काट लें।
चिकन पफ के साथ कौन सा सॉस अच्छा लगता है?
चिकन पफ को केचप, पुदीना चटनी या दही डिप जैसे सॉस के साथ परोसा जा सकता है।
क्या मैं चिकन पफ को तलने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन पफ को 375°F (190°C) पर 20-25 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक कर सकते हैं।
क्या मैं भरावन पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप भरावन को पहले से बना सकते हैं और इसे फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं भरावन में अन्य सब्जियाँ डाल सकता हूँ?
हाँ, आप भरावन में गाजर या मकई जैसी अन्य सब्जियाँ डाल सकते हैं, जिससे स्वाद और पोषण बढ़ेगा।
