मसालेदार चिकन और सब्जियों से भरी हुई स्वादिष्ट और कुरकुरी चिकन पफ पेस्ट्री।
एक पैन में तेल गरम करें और उसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें।
जीरा, मटर और बारीक कटी हुई शिमला मिर्च डालें। ढककर 5 से 10 मिनट तक पकाएं।
कटा हुआ चिकन डालें, फिर नमक, गरम मसाला, लहसुन का पेस्ट, अदरक पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें।
पानी डालें और ढककर 10 से 15 मिनट तक पकाएं।
पेस्ट्री शीट्स या आटे में तैयार चिकन भरावन भरें।
भरी हुई पेस्ट्री को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
इसे सॉस के साथ या बिना सॉस के परोसें, जैसा पसंद हो।
भरावन ज्यादा गीला न हो, ताकि पेस्ट्री गीली न हो जाए।
सुविधा के लिए बाजार में मिलने वाली पफ पेस्ट्री शीट्स का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए बचा हुआ चिकन इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप बचा हुआ चिकन इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं। बस इसे भरावन में डालने से पहले कतर लें।
चिकन पफ के साथ कौन सी सॉस अच्छी लगती है?
चिकन पफ को केचप, पुदीना चटनी या दही डिप जैसी सॉस के साथ परोसा जा सकता है।
क्या मैं चिकन पफ को तलने की बजाय बेक कर सकता/सकती हूं?
हां, आप चिकन पफ को 375°F (190°C) पर लगभग 20-25 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक कर सकते/सकती हैं।
क्या मैं भरावन को पहले से बना सकता/सकती हूं?
हां, आप भरावन को पहले से बना सकते/सकती हैं और इसे फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं भरावन में अन्य सब्जियां डाल सकता/सकती हूं?
हां, आप भरावन में गाजर या मक्का जैसी अन्य सब्जियां स्वाद और पोषण बढ़ाने के लिए डाल सकते/सकती हैं।
