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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
सफेद और लाल प्याज को ऑलिव ऑयल में मध्यम आंच पर नरम होने तक भूनें।
1/3 प्याज निकालकर सजावट के लिए अलग रख दें।
लहसुन, मिर्च, दालचीनी और जीरा डालें और कुछ मिनट तक पकाएं जब तक सुगंधित न हो जाए।
गाजर और लीक डालें और नरम होने तक पकाएं।
पैन में चावल डालें, स्टॉक डालें।
उबाल आने दें, आंच कम करें, ढककर 30 मिनट तक उबालें जब तक तरल अवशोषित न हो जाए और चावल पक न जाए।
चिकन मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं जब तक गर्म न हो जाए।
स्वादानुसार नींबू का रस और काली मिर्च डालें।
पके हुए प्याज, पार्सले और पिस्ता के साथ परोसें।
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शाकाहारी संस्करण के लिए, सब्जी का स्टॉक उपयोग करें और चिकन को हटा दें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के चावल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सफेद चावल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय समायोजित करें क्योंकि यह ब्राउन चावल से जल्दी पक सकता है।
मैं इस व्यंजन को अधिक मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
अधिक लाल मिर्च डालें या अतिरिक्त तीखापन के लिए एक चुटकी केयेन मिर्च शामिल करें।
क्या मैं इस व्यंजन को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप इसे एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं और परोसने से पहले गर्म कर सकते हैं। अगर यह सूखा लगे तो थोड़ा स्टॉक डालें।
पिस्ता के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप बादाम या काजू का उपयोग कर सकते हैं एक अलग नट्टी स्वाद के लिए।
पार्सले के लिए कोई विकल्प है?
पार्सले के स्थान पर धनिया या पुदीना का उपयोग किया जा सकता है।
