यह एक स्वादिष्ट स्टू है जो सरल और सीधा है।
एक साफ ब्लेंडर में, अपने धोए हुए ताजे टमाटर, शिमला मिर्च, स्कॉच बोनट मिर्च, 3 बड़े प्याज और तीन कप पानी डालें ताकि ब्लेंडिंग में मदद मिले। इसे मोटा-मोटा ब्लेंड करें।
एक साफ बर्तन में, अपने मोटे-मोटे ब्लेंड किए हुए मिर्च मिश्रण को डालें और तब तक उबालें जब तक पानी लगभग सूख न जाए।
एक और साफ बर्तन में, मूंगफली का तेल डालें और इसे लगभग 7 मिनट तक गर्म करें।
1/2 चम्मच नमक और 1 बड़ा कटा हुआ प्याज डालें, और मिलाएं।
प्याज को पारदर्शी होने दें, फिर टमाटर पेस्ट डालें और मिलाएं। इसे लगभग 7 मिनट तक भूनें।
अपने पहले से उबाले हुए मिर्च मिश्रण को डालें, मिलाएं और 15 मिनट तक उबालें (हर 5 मिनट में हिलाएं जब तक 15 मिनट पूरे न हो जाएं)।
अपने पके हुए चिकन और चिकन स्टॉक को डालें और 8 मिनट तक उबालें। पके हुए चिकन को मैंने थोड़ा सा भून लिया था।
थाइम, तेज पत्ते, करी, जायफल, झींगा, अदरक, लहसुन, बुइलियन पाउडर डालें। मिलाएं।
स्वाद के अनुसार मसाले समायोजित करें।
ढककर पकाएं, जब तक तेल ऊपर तैरता हुआ न दिखे। इसे उतारें और सफेद चावल के साथ परोसें।
यह सुनिश्चित करें कि आपका स्टू अच्छी तरह से भुना हुआ हो ताकि यह लंबे समय तक टिके।
अपने मिर्च मिश्रण को उबालें ताकि खट्टा स्वाद निकल जाए।
चिकन पार्टी स्टू को शुरू से कैसे बनाएं?
चिकन पार्टी स्टू बनाने के लिए, ताजे टमाटर, शिमला मिर्च, स्कॉच बोनट मिर्च और प्याज को पानी के साथ ब्लेंड करें। इस मिश्रण को तब तक उबालें जब तक पानी कम न हो जाए। एक अलग बर्तन में मूंगफली का तेल गर्म करें, प्याज भूनें और फिर टमाटर पेस्ट डालें। उबाले हुए मिर्च मिश्रण के साथ मिलाएं, पका हुआ चिकन और चिकन स्टॉक डालें, और मसाले डालकर पकाएं। जब तेल ऊपर तैरने लगे, तो इसे सफेद चावल के साथ परोसें।
क्या चिकन पार्टी स्टू ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त है?
हां, चिकन पार्टी स्टू स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि इसमें मुख्य रूप से चिकन, सब्जियां और मसाले होते हैं। हालांकि, किसी भी बुइलियन पाउडर या अन्य सामग्री के लेबल की जांच करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे ग्लूटेन-फ्री हैं, खासकर यदि आपको ग्लूटेन असहिष्णुता है।
चिकन पार्टी स्टू में मूंगफली के तेल का विकल्प क्या हो सकता है?
यदि आपके पास मूंगफली का तेल नहीं है, तो आप इसे वनस्पति तेल, कैनोला तेल, या यहां तक कि जैतून के तेल से बदल सकते हैं। प्रत्येक तेल थोड़ा अलग स्वाद देगा, लेकिन वे चिकन पार्टी स्टू पकाने की प्रक्रिया में अच्छी तरह से काम करेंगे।
बचे हुए चिकन पार्टी स्टू को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए चिकन पार्टी स्टू को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें। इसे 3-4 दिनों तक फ्रिज में या 3 महीने तक फ्रीजर में रखा जा सकता है। दोबारा गर्म करते समय, यह सुनिश्चित करें कि यह सुरक्षित तापमान तक पहुंच जाए।
चिकन पार्टी स्टू के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
चिकन पार्टी स्टू सफेद चावल के साथ बहुत अच्छा लगता है, लेकिन आप इसे तले हुए प्लांटेन, उबले हुए याम, या यहां तक कि क्रस्टी ब्रेड के साथ भी परोस सकते हैं ताकि स्वादिष्ट सॉस को सोख सकें। एक ताजा सलाद भी इस व्यंजन के साथ अच्छा मेल खाता है।
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