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चिकन नगेट्स बच्चों और बड़ों दोनों के बीच बेहद पसंदीदा व्यंजन हैं, जो हाथों से चिकन खाने का एक मज़ेदार बहाना देते हैं। घर पर बने नगेट्स बाज़ार से खरीदे गए नगेट्स से ज्यादा स्वादिष्ट होते हैं और इन्हें मेयोनेज़, केचप या तीखी चटनी के साथ परोसा जा सकता है। यह रेसिपी चिकन ब्रेस्ट का उपयोग करने का एक बेहतरीन तरीका है, जिसे बच्चे अक्सर कम पसंद करते हैं। परिवार या दोस्तों के साथ इन...
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चिकन ब्रेस्ट को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
चिकन के टुकड़ों को पहले मैदे में लपेटें, फिर फेंटे हुए अंडे में डुबोएं, और अंत में ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें। अलग रख दें।
शलोट्स और लहसुन को बारीक काट लें। इन्हें थोड़ा मक्खन डालकर पैन में भूनें।
एक अलग कटोरे में रेड वाइन, चीनी, केचप, कैयेने मिर्च और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।
इस मिश्रण को शलोट्स और लहसुन वाले पैन में डालें। इसे उबालें, फिर आंच कम करें और मध्यम आंच पर लगभग 10 मिनट तक पकने दें।
चिकन नगेट्स को सुनहरा और पूरी तरह से पकने तक तलें।
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नगेट्स तलने से पहले सुनिश्चित करें कि तेल पर्याप्त गर्म हो ताकि वे समान रूप से पकें और कुरकुरा बनें।
चटनी का तीखापन कैयेने मिर्च और लाल मिर्च पाउडर की मात्रा को बढ़ाकर या घटाकर समायोजित किया जा सकता है।
नगेट्स को तुरंत परोसें ताकि उनका स्वाद और बनावट सबसे अच्छा रहे।
क्या मैं चिकन नगेट्स को तलने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप नगेट्स को 400°F (200°C) पर लगभग 20 मिनट तक बेक कर सकते हैं, और समान रूप से पकाने के लिए बीच में पलटें।
क्या मैं चिकन ब्रेस्ट की जगह चिकन थाई का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, चिकन थाई का उपयोग किया जा सकता है जो अधिक रसीला होता है, लेकिन सुनिश्चित करें कि वे बिना हड्डी और त्वचा के हों।
क्या मैं नगेट्स को ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, आप ग्लूटेन-फ्री ब्रेडक्रम्ब्स और मैदे का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए नगेट्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए नगेट्स को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। इन्हें ओवन या एयर फ्रायर में दोबारा गर्म करें।
क्या मैं नगेट्स को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप बिना पके, ब्रेडेड नगेट्स को फ्रीज कर सकते हैं। इन्हें ट्रे पर अलग-अलग फ्रीज करें, फिर फ्रीजर बैग में ट्रांसफर करें। पकाने के समय सीधे फ्रीजर से निकालें।
