हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
चिकन को धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक, नींबू का रस और ताज़ा अदरक लहसुन पेस्ट के साथ मैरीनेट करें। इसे लगभग 1 घंटे के लिए छोड़ दें।
एक पैन में नारियल तेल गरम करें और चिकन को तेज आंच पर एक तरफ से हल्का जलने तक तले।
एक भारी तले वाले पैन में केले के पत्ते रखें और ऊपर करी पत्ते की एक टहनी डालें।
तले हुए चिकन को पत्तों पर रखें। कटा हुआ लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और नींबू का रस डालें।
चिकन पर ताज़ा नारियल का दूध डालें। केले के पत्ते को पार्सल की तरह मोड़ें।
ढककर लगभग 20 मिनट तक भाप में पकाएं जब तक चिकन पक न जाए और सभी स्वाद उसमें समा न जाएं।
इसे गरमागरम केरल पराठे के साथ परोसें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
अधिक तीव्र स्वाद के लिए, चिकन को रात भर मैरीनेट करें।
केले के पत्तों को उपयोग से पहले थोड़ी देर खुली आंच पर ले जाकर लचीला बनाएं।
क्या मैं चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन थाईज़ का उपयोग करने से अधिक रसदार परिणाम मिलेंगे।
केले के पत्तों के बजाय क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप पार्चमेंट पेपर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे वही स्वाद नहीं आएगा।
नारियल के दूध का विकल्प क्या है?
आप बादाम के दूध का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे स्वाद बदल जाएगा।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चिकन पक गया है?
जब चिकन अंदर से गुलाबी न रहे और रस साफ निकलने लगे, तब वह पक गया है।
क्या मैं इस व्यंजन को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप पार्सल तैयार कर सकते हैं और परोसने से पहले भाप में पका सकते हैं।
